Экстракт Гвоздики - 1 кг и 2 кг

Экстракт Гвоздики - 1 кг и 2 кг
Наличие: 998
Товар в наличии.
Фасовка ИП Агапкин ПА Производитель: Фасовка ИП Агапкин ПА

Описание Экстракт Гвоздики - 1 кг и 2 кг

ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр

В упаковке 1кг или 2кг. Цена указана за упаковку.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Пищевая вкусоароматическая добавка.

Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием экстракта:  "ПАШТЕТ РомановШеф",  "ФИЛЕЙ ГОВЯЖИЙ копчёно-варёный",  "ПЕРЕПЁЛКИ копчёно-вареные",  "БАРАНИЙ ОКОРОК КОПЧЁНО-ВАРЁНЫЙ",  "ВЕТЧИНА ГОВЯЖЬЯ"

Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием экстракта: "ФИЛЕЙ ГОВЯЖИЙ копчёно-варёный",  "БАРАНИЙ ОКОРОК КОПЧЁНО-ВАРЁНЫЙ"

СО2-экстракт гвоздики представляет собой весь аромат и вкус почек гвоздики, извлеченный в кипящем углекислом газе при (-37) град. Цельсия. Именно низкая температура позволяет получить максимально полное излечение всех олеорезинов и летучих ароматов из пряности. И самое главное, при такой технологии нет никаких аллергенных растворителей типа ацетона, только обычный углекислый газ, использующийся в газировке.

В чистом виде этот экстракт очень концентрирован, поэтому для удобства его смешивают с сахарами - декстрозой, мальтодекстрином.  

Данная дозировка полностью воспроизводит концентрацию обычной пряности и может применяться как замена гвоздики  молотой 1:1. Обычная дозировка молотой пряности: 1-3 гр на 1 кг.

Применяют не только для изготовления колбас, а также в домашней кулинарии - в рассолы и маринады при консервировании и во вторые блюда, при посоле рыбы и пр.

Преимущества: стабильный вкус, бактериальная чистота, удобство хранения. Очень удобен для быстрого приготовления маринадов, рассолов для шприцевания мяса, и при изготовлении сыровяленых колбас, когда требуется максимальная бактериальная чистота.

Теги: экстракт гвоздики, гвоздика, гвоздика экстракт, купить экстракт, экстракт, функциональная добавка

Характеристики Экстракт Гвоздики - 1 кг и 2 кг

Специи и добавки
Дозировка Данная дозировка полностью воспроизводит концентрацию обычной пряности и может применяться как замена гвоздики молотой 1:1. Обычная дозировка молотой пряности: 1-3 гр на 1 кг.
Состав экстракт гвоздики, декстроза, мальтодекстрин, антислеживающийся агент (диосксид кремния)
Сроки и условия хранения 24 мес. в сухом месте при тем-ре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%.

Отзывы Экстракт Гвоздики - 1 кг и 2 кг

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Доставка

Рекомендуемые товары