Пакет для засолки 20х40 см, с замком

(#Пакеты с замком 20х40 10 шт)
Пакет для засолки 20х40 см, с замком
Наличие: В наличии
Товар поступит на склад в июне.
Атлантис-Пак (Россия) Производитель: Атлантис-Пак (Россия)

Описание Пакет для засолки 20х40 см, с замком

В упаковке 10 штук, цена указана за упаковку.  Размер 20х40 см.

Пример рецепта с применением данного товараБалык РАПИД,  КАРПАЧЧО из курицы,  Фаршированная грудинка ФРАНКЕНШТЕЙН,  Шпик Венгерский по мотивам ОСТ 49-38, Рулька варено-печеная к празднику, Как засолить мясо в вакуумном пакете впрок

Внимание, теперь пакеты с двойным замком зип-лок.
Пакеты подходят не только для засолки, в них также можно сварить мясопродукты при 80 град.С как в духовке, так и в воде. (видео)
Наверное, самое удобное решение для посола мяса и фарша в домашних условиях - это засолка в вакуумных пакетах. Не нужны банки, емкости и тазы. Достаточно разложить мясо или фарш по пакетам, взвесить, добавить необходимое по весу количество нитритной соли и влаги, удалить воздух и закрыть на замок. 
Долгий посол (от 10  до 20 суток) приводит к накоплению в мясе аромата "ветчинности", размягчает  волокна, делает его легкоусваиваемым.
Размещать пакеты с мясом можно в любом отделе холодильника или на балконе в холодное время года без риска окисления, порчи или протекания, навалом или в мешках. При хранении на свету следует укрыть мясо от прямых лучей солнца. 
! Напоминаем, что данный посол мяса следует проводить только с использованием нитритной соли, чтобы избежать размножения бактерий ботулизма в анаэробных условиях (без доступа кислорода). 

! Внимание. Применение вакуумирования при посоле мяса в вакуум-пакетах с помощью домашнего вакууматора должно проводиться с осторожностью и по технологии из проверенного источника, т.к. в вакууме рост бактерий Clostridium botulinum наиболее вероятен. 

Вот пример рецепта с использованием данного товара: Ветчина Застольная цельномышечная, Белорусский кумпячок.

Теги: пакет для засолки, купить пакет для засолки, пакет для посола мяса, вакуумный пакет

Отзывы Пакет для засолки 20х40 см, с замком

Доброго дня. Подскажите, повторное использование пакетов возможно, если механических повреждений нет?
От администрации: именно для повторного посола мы их и ввели

Здесь написано: "навалом или в мешках". А в одном из роликов прозвучало: "Я кладу в пакеты и рассовываю по холодильнику - стопкой нельзя". Так можно стопкой, или нет?
От администрации: лучше не стопкой, иначе в середине стопки сырье не охладится быстро и может прокиснуть

Скажите это пакеты для вяления чтоб закала небыло или для посола
от администрации: нет это обычные пакеты

Написать отзыв

Доставка

Рекомендуемые товары