В этом разделе вы найдете нитритную соль, которая в современной мясопереработке заменяет пищевую селитру, стартовые культуры для производства колбас дома. А также формовочные сетки и колбасные шпагаты.
В наличииКод Товара: 500 гр - Щепа Räuchergold, размер 8*10мм, бук
В упаковке 500 гр. Цена указана за упаковку.
Буковая щепа от ведущего мирового производителя Räuchergold для эжекторных дымогенераторов и барбекю.
Крупная фракция щепы позволяет ее использовать как в угольном гриле, так и в бар..
В наличииКод Товара: Щепа бук+можжевельник для лабиринтных дымогенераторов
Цена указана за упаковку. В упаковке 500 гр.
Размер буковой щепы - 0,5*1 мм.
Производитель - Räuchergold, Германия.
Данную щепу можно купить в оптовой фасовке - 15 кг.
_______
Состав: бук, можжевельник, тимьян..
В наличииКод Товара: Щепа бук, размер 0,5*1 мм, для лабиринтных дымогенераторов
Эта щепа БЕЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА.
В упаковке 500 гр. Цена указана за упаковку.
Размер щепы - 0,5*1 мм.
Производитель - Räuchergold, Германия.
_______
Купить данный вид щепы в ОПТОВОЙ фасовке 15 кг.
________
..
В наличииКод Товара: Щепа бук, размер 0,5*1 мм, для лабиринтных дымогенераторов
В упаковке 500 гр. Цена указана за упаковку.
Производитель щепы - Räuchergold, Германия
Размер щепы 0,75*2 мм.
Купить данный вид щепы в ОПТОВОЙ фасовке 15 кг.
_______
Щепа подходит как для шнековых автоматических дымог..
В наличииКод Товара: 500 гр - Щепа для копчения, размер 3*10 мм, бук
Размер щепы 3*10 мм. Эта щепа подходит для дымогенераторов эжекторного типа и для термокамеры ЕМКОЛБАСКИ.
В упаковке 500 гр.
Купить эту щепу в оптовой упаковке 15 кг.
Пример рецепта с применением данного товара: Колбаски ОХОТНИЧ..
В упаковке 250 гр. Цена указана за упаковку.
Этого количества достаточно для приготовления 4-5 кг кровяной колбасы.
ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: "Языковая кровяная колбаса", Колбаса "Кровянка по-домашнему", "Зельц К..
Цена указана за пакетик. В пакетике 3 гр. Антиокислителя. Этого количества достаточно для защиты от прогоркания 1 кг мясопродукта.
Применение: для блокирования окисления жирных кислот мяса, рыбы, сухого молока, растительных масел при длитель..
В упаковке 50 гр и 100 гр - фасовку нужно выбрать.Цена указана за одну упаковку."Смесь специй Имбирная появилась как образцовый типаж немецкой колбасной школы по мотивам классических составов колбас Тюрингии, где в ходу высокие пряности. Я собрал в..
В наличииКод Товара: ИНСТА-соль для вяления - 100гр, 500гр
Аналог Мясницкой соли для сыровяления, но только без специй и аскорбата с сахаром. В составе ИНСТА-соли только Нитритная соль и Нитрат Натрия.
Назначение: для посола сыровяленых, сырокопченых ветчин длительного срока созревания.
ВИДЕО-РЕЦЕПТ ..
В наличииКод Товара: Инъектор для шприцевания - 50 мл
Шприц с иголкой - 50 мл
Игла предназначена для инъецирования мяса и имеет два отверстия.
Очень удобный бюджетный вариант инъектора для домашнего шприцевания куицы и мяса.
..
Уникальный состав! Смесь не имеет аналогов!
Смесь перцев, как приправа, универсальна. Острая и яркая, она прекрасно ложится на все все виды мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на гриле. Подойдет для любых кулинарных блюд. Выносит прямой жар..
Рыба, птица, морепродукты, овощи или блюда из свинины станут лучше с этой слабоострой гриль-пудрой.
Вашему блюду срочно нужно освежиться? Цитрусовые ноты лимона и лемонграсса легко справятся с этой задачей!
Легкий невесомый ар..
В наличииКод Товара: Мясницкая соль для сыровяления - 100гр 500гр
Количество в упаковке - 100гр или 500гр.
Цена указана за упаковку.
Купить Мясницкую соль для рассолов в уменьшенной фасовке (15 гр), рассчитанной на 1 кг сырья.
Купить данный товар 1 кг можно в категории ОПТ. Пройдите по ссылке.
Ви..
Посолочно-нитритная смесь "Мясницкая соль для рассолов".
Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать.
Купить Мясницкую соль для рассолов в уменьшенной фасовке (15 гр), рассчитанной на 1 кг сырья.
Купить данный товар 1 кг можно в ..
Соус «АДЖИКА» сделанный из этой смеси, доставит немного острой боли и много пряного удовольствия!
Птица, баранина, свинина, говядина – не важно из какого вида мяса ваше блюдо – эта смесь подойдет и раскроет его!
- Соус&nbs..
Соль упакована в герметичный пакет. Банка с фото не продается!!!
Внимание, в настоящее время у нас продается нитритная соль производства AKZO NOBEL (Дания).
СМОТРЕТЬ ВИДЕО
В упаковке – 1 кг.
Срок годности – 24месяца...
Соль упакована в герметичный пакет. В упаковке – 500 гр. Цена указана за упаковку.
Внимание, в настоящее время у нас продается нитритная соль производства AKZO NOBEL (Дания).
СМОТРЕТЬ ВИДЕО
Срок годности –&nb..
Фасовку нужно выбрать - 100 гр или 500 гр.
Состав пряностей- сбалансированный, без резких нот, но взаимно поддерживающих и усиляющих друг друга. В составе находится природный усилитель вкуса - экстракт дрожжей. Технология пр..
Идеальная смесь для классического стейка. Ничего лишнего, только черный перец, розмарин и орегано.
Подходит для рыбы, говядины, свинины, для кулинарных и вегетарианских блюд, для овощей.
Грубо помолотая смесь из кристалликов соли и дово..
Идеальная смесь для стейка!!! Перец Кубеба при раскусывании дает ментоловый, немного камфорный вкус с оттенками эвкалипта, розмарина и цитрусов, черного перца и мяты.
Подходит для всех кулинарных блюд, блюд из рыбы, мол..
Соль упакована в герметичный пакет. Количество в упаковке – 100гр. Этого количества достаточно для производства 3-4,5 кг. колбас. Примерно это количество фарша обычно набивается в нашу стандартную 5-метровую фасовку свиной..
В нашем ассортименте появилась восковая таухмасса, состоящая из смеси воска и парафинов с оптимальной в быту температурой плавления (115 град.Цельсия). В диапазоне 15-25 град.Цельсия таухмасса образует на поверхности колбас плотную эластичную влаго..
Колбасы покрытые Фермогелем можно вялить в обычном домашнем холодильнике без затрат и хлопот. Влажность воздуха при использовании Фермогеля может периодически падать и ниже 40%, не приводя к появлению закала у вяленых колбас.
Несьедобна. Пер..
Создана, чтобы делать вкусными ребрышки, курочку, крылышки и окорочка на косвенном гриле или в духовке. Подходит для блюд из птицы, баранины, свинины, говядины, любого кулинарного блюда.
_________
Почему мы ее так назвали? Ну, все ж..