Паприка красная молотая - 1 кг
Описание Паприка красная молотая - 1 кг
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр
Вес упаковки – 1кг. Цена указана за упаковку.
Состав: красная паприка ASTA 120.
Паприка – многообразна в своих названиях и в применении.
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой приправы: РУЛЬКА ВАРЕНО-ПЕЧЕНАЯ К ПРАЗДНИКУ, МЯСНОЙ ХЛЕБ ПО-ДОМАШНЕМУ, САЛЯМИ ПЕППЕРОНИ, КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ, МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ
Другие названия – болгарский перец, испанский перец, красный перец, кирмици. В нашей стране привычны 2 названия – красный перец и болгарский перец (паприка). По сути, это одно и то же растение, но разные сорта. Отличие в количестве капсаицина – вещества придающего остроту и горечь. Капсаицин больше всего аккумулируется в семенах и плодоножке. Не все знают. к примеру, чем отличается молотый красный перец высшего сорта от молотого красного перца 1 сорта. Отличие – в горечи. Дело в том, что сырьем для перца высшего сорта являются только плоды перца без семян и плодоножек, а в первый сорт перец измельчается целиком. И именно поэтому, красный перец высшего сорта менее жгуч и более ароматен, чем перец первого сорта.
Молотая паприка в промышленности разделяется по цвету. Есть утвержденная международными соглашениями шкала цветности паприки, и в соответствии с ней на нашем рынке есть паприка цветности ASTA 40, ASTA 80, ASTA120, ASTA 150. Максимально насыщенный красно-бордовый цвет у паприки ASTA 150, туда идут отборные плоды без плодоножек и косточек, этот порошок может использоваться и как краситель, маслосмолы паприки растворимы в жиру.
Болгарский перец или паприка идеально подходит для кулинарии, без него немыслимы первые блюда, мясные блюда. В Испании паприку сушат, коптят и измельчают и этот порошок является основой большинства вкусов испанской кухни.
Теги: паприка красная молотая, купить паприку, красная паприка, паприка, паприка молотая, АСТА, паприка АСТА, молотая, купить специи, купить приправу, приправа, специи, пряности, купить пряности
Характеристики Паприка красная молотая - 1 кг
Специи и добавки | |
---|---|
Страна происхождения | Китай |
Количество в упаковке | 1кг |
Условия и сроки хранения | 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75% |