Баранья оболочка

Бараньи кишки или как их называют мясники - баранья черева отлично подходят для приготовления домашних сосисок или охотничьих колбасок, колбасок-гриль. В бараньей синюге отлично получаются копченыевареные колбасы, зельцы и сальтисоны. Фаршеемкость бараньих синюг - от 1,5 до 3 кг в 1 штуке.

Баранью череву и баранью синюгу купить у нас можно всегда свежую, законсервированную солью и готовую к применению. Бараньи кишки купить с доставкой у нас в интернет-магазине можно не переживая о качестве товара и в жаркое время года. Купить натуральную оболочку летом можно не опасаясь порчи, потому что баранья черева или синюга законсервированная солью может храниться при температуре окружающей среды +10...250С - 8 мес.

Если у вас осталась лишняя, но уже замоченная в воде любая натуральная оболочка после набивки колбасы, то ее можно повторно законсервировать.

Как это сделать? 

Просто выньте оболочку из воды и засыпьте большим количеством поваренной соли, подождите 15 мин. Далее, оболочку нужно аккуратно отжать от рассола и засыпать повторно солью. 

Такую оболочку вы сможете хранить в плюсовом отделении холодильника еще около года без изменения качества оболочки.

В морозильное отделение лучше натуральную оболочку не помещать, потому что оставшаяся влага внутри оболочки превратится в лед и эти кристаллы льда приведут к микроразрывам стенок оболочки (они станут хрупкими). В дальнейшем при набивке такая оболочка будет рваться.

Баранья черева 20/22 - 10м
В наличии Код Товара: Калибр 20/22 - 10м
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В БОЛЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 91,44м (пучок) В упаковке 10м. Калибр 20/22. Цена указана за 1 упаковку. ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: НЮРНБЕРГСКИЕ колбаски,   Сосиски с кокосовыми сливками "Баунти&quo..
Баранья черева 22/24, 5м и 10м
В наличии Код Товара: Калибр 22/24
Цена указана за 1 упаковку. В нашем ассортименте есть увеличенная фасовка бараньей черевы калибра 22/24: 91,44м; также Баранья черева качества ЭКСТРА 91,44м.  Лучшая оболочка (кишки) для тонких колбас типа "Охотничьи", подходит..
Синюга баранья, калибр 70+, 5 шт.
В наличии Код Товара: Синюга баранья, калибр 70+
Прекрасно подходит для куриных рулетов, рулетов из рубленной рульки, колбас из рубленного кусками мяса, сыровяленых колбас типа суджука, плоских вяленных колбас, казы по-степняцки, рулетов. ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Ориги..
Баранья черева 22/24, качество "ЭКСТРА" – 10м
В наличии Код Товара: Баранья ЭКСТРА 10м
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 91,44м (пучок) В упаковке находится 10 м бараньей черевы качества ЭКСТРА. Калибр – 22/24 мм. Баранья черева этой категории отличается высокой прочностью и отсутств..
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)