Ингредиенты и материалы

В этом разделе вы найдете нитритную соль, которая в современной мясопереработке заменяет пищевую селитру, стартовые культуры для производства колбас дома. А также формовочные сетки и колбасные шпагаты.

500 гр - Щепа Räuchergold, размер 8*10мм, бук
В наличии Код Товара: 500 гр - Щепа Räuchergold, размер 8*10мм, бук
В упаковке 500 гр. Цена указана за упаковку. Буковая щепа от ведущего мирового производителя Räuchergold для эжекторных дымогенераторов и барбекю. Крупная фракция щепы позволяет ее использовать как в угольном гриле, так и в бар..
500 гр - Щепа бук+можжевельник, размер 0,5*1 мм для лабиринтных дымогенераторов
В наличии Код Товара: Щепа бук+можжевельник для лабиринтных дымогенераторов
Цена указана за упаковку. В упаковке 500 гр. Размер буковой щепы - 0,5*1 мм. Производитель - Räuchergold, Германия. Данную щепу можно купить в оптовой фасовке - 15 кг. _______ Состав: бук, можжевельник, тимьян..
500 гр - Щепа бук, размер 0,5*1 мм, для лабиринтных дымогенераторов
В наличии Код Товара: Щепа бук, размер 0,5*1 мм, для лабиринтных дымогенераторов
Эта щепа БЕЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА.  В упаковке 500 гр. Цена указана за упаковку. Размер щепы - 0,5*1 мм.  Производитель - Räuchergold, Германия. _______ Купить данный вид щепы в ОПТОВОЙ фасовке 15 кг. ________ ..
500 гр - Щепа бук, размер 0,75*2 мм, для шнековых дымогенераторов
В наличии Код Товара: Щепа бук, размер 0,5*1 мм, для лабиринтных дымогенераторов
В упаковке 500 гр. Цена указана за упаковку. Производитель щепы - Räuchergold, Германия Размер щепы 0,75*2 мм. Купить данный вид щепы в ОПТОВОЙ фасовке 15 кг. _______ Щепа подходит как для шнековых автоматических дымог..
500 гр - Щепа для копчения, размер 3*10 мм, бук
В наличии Код Товара: 500 гр - Щепа для копчения, размер 3*10 мм, бук
Размер щепы 3*10 мм. Эта щепа подходит для дымогенераторов эжекторного типа и для термокамеры ЕМКОЛБАСКИ. В упаковке 500 гр.  Купить эту щепу в оптовой упаковке 15 кг. Пример рецепта с применением данного товара: Колбаски ОХОТНИЧ..
Альбумин пищевой (кровь сушеная) - 250гр
В наличии Код Товара: Кровь сушеная
В упаковке 250 гр. Цена указана за упаковку. Этого количества достаточно для приготовления 4-5 кг кровяной колбасы. ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: "Языковая кровяная колбаса", Колбаса "Кровянка по-домашнему", "Зельц К..
Антиокислитель жира - 3 гр (на 1 кг сырья)
В наличии Код Товара: Антиокислитель жира - 3 гр
Цена указана за пакетик. В пакетике 3 гр. Антиокислителя. Этого количества достаточно для защиты от прогоркания 1 кг мясопродукта. Применение: для блокирования окисления жирных кислот мяса, рыбы, сухого молока, растительных масел при длитель..
Беконная соль Suprasel Bacon Curing
В наличии Код Товара: Беконная соль Suprasel Bacon Curing
​В упаковке 100, 500, 1000 гр, выберите фасовку.  Соль Suprasel Bacon Curing - это пищевая соль мелкoй грануляции, содержащая консерванты: 0,4% нитрита натрия (E250) и 0,3% нитрата калия (E252); Suprasel Bacon Curing соль идеально подх..
ИНСТА-соль для вяления - 100гр, 500гр
В наличии Код Товара: ИНСТА-соль для вяления - 100гр, 500гр
Аналог Мясницкой соли для сыровяления, но только без специй и аскорбата с сахаром. В составе ИНСТА-соли только Нитритная соль и Нитрат Натрия. Назначение: для посола сыровяленых, сырокопченых ветчин длительного срока созревания. ВИДЕО-РЕЦЕПТ ..
КОРА ДУБОВАЯ, дюжина перцев, натирка (RUB) - ПРЯНОЕД
В наличии Код Товара: КОРА ДУБОВАЯ
Уникальный состав! Смесь не имеет аналогов!  Смесь перцев, как приправа, универсальна. Острая и яркая, она прекрасно ложится на все все виды мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на гриле. Подойдет для любых кулинарных блюд. Выносит прямой жар..
ЛИМОННАЯ ПЫЛЬ, цитрусово-пряная соль, гриль-пудра (DUST) - ПРЯНОЕД
В наличии Код Товара: ЛИМОННАЯ ПЫЛЬ
Рыба, птица, морепродукты, овощи или блюда из свинины станут лучше с этой слабоострой гриль-пудрой. Вашему блюду срочно нужно освежиться? Цитрусовые ноты лимона и лемонграсса легко справятся с этой задачей!  Легкий невесомый ар..
Мясницкая соль для Вяления - 100гр, 500гр
В наличии Код Товара: Мясницкая соль для сыровяления - 100гр 500гр
Количество в упаковке - 100гр или 500гр. Цена указана за упаковку. Купить Мясницкую соль для рассолов в уменьшенной фасовке (15 гр), рассчитанной на 1 кг сырья. Купить данный товар 1 кг можно в категории ОПТ. Пройдите по ссылке. Ви..
Показано с 1 по 12 из 47 (всего 4 страниц)