СМЕСЬ ТЕХАС ЧИЛИ МИКС - 50 ГР И 100 ГР

Смесь Техас Чили Микс была создана по мотивам классической смеси для гриля из Техаса. Ведь не секрет, что в культуре гриля и BBQ существуют разные региональные течения и школы, и мы посвятим основным этим регионам отдельные смеси пряностей.  Скоро появятся смеси Каджун (Креольская смесь), Канзас, Мемфис и другие. 
В Техасе главным ингредиентом в блюде является все же мясо. Превосходное мясо с местных ранчо не нуждается в ярких пряностях, поэтому здесь только классические Чили, черный перец и оттеняющие орегано, тимьян, кумин, они нужны в случаях долгого томления ребер или томленой свиной лопатки.
Смесь слегка измельчена, для раскрытия орегано и тимьяна, которые начнут передавать аромат и вкус блюду сразу после внесения. Ведь вы в курсе, что орегано и тимьян без активации в мельнице неохотно отдают свою суть? Мы их немного подстегнули для вас.
Способ применения- как классическая натирка для мяса перед томлением, так и приготовление густой сладкой обмазки. напрмер, для томленых свиных ребер.