Собери ГРИЛЬ - Мраморные с пивом и медом

Сырье

Говядина мраморная - 1 кг

Пиво темное - 400 мл

Ингредиенты

Мед - 30 гр

Поваренная соль - 16гр

Перец черный Прайм 

Кумин (зира) - 2 гр

Оболочка

- Свиная черева:

-32/34

-34/36

-36/38

-38/40

-40/42

- Баранья черева:

 - 20/22

-22/24

Оборудование

- Колбасный шприц (купить)

- Мясорубка

- Термометр для духовки (купить)

- Термометр-щуп (купить)

- Весы (купить)