Собери сосиски - СОСИСКИ Сливочные со сливочным маслом
Смотреть ролик Сосиски Сливочные из индейки с маслом внутри.
|
Сырье |
Филе мяса индейки – 1 кг |
|
Ингредиенты |
Сливки (жирность 20…35% – 400 мл Масло сливочное замороженное кубиками – 200 гр (на рисунок) Нитритная соль – 11 гр (купить) Поваренная соль – 11гр |
|
Оболочка |
- Полиамидная сосисочная оболочка |
|
Оборудование |
- Блендер (куттер) |
