МЕМБРИН 34 ММ, ГОФРА, КОЛЬЦЕВАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ ОБОЛОЧКА - 31 МЕТР

В упаковке 31 метр.
Калибр 34 мм.

Тип оболочки: кольцевая, гофрированная, бесцветная, матовая полимерная оболочка.

Спрессованная гофрированная оболочка этого калибра идеально одевается на цевку колбасного шприца, набивка фарша в эту оболочку проста и очень удобна.

Внимание!
Оболочка не съедобна!
Ее нельзя прокалывать.
Перед использованием не замачивать.

Оболочка МЕМБРИН – новая оболочка в России, относится к разряду "умных" оболочек.
В чем особенности этой оболочки?
Специальный полимер, который пропускает водяной пар и дым внутрь и не выпускает обратно. Другими словами оболочка МЕМБРИН универсальная для всех видов колбас с различными способами доведения до готовности изделия.

• МЕМБРИН отлично чистится с колбасного батона, оставляя глянцевую красивую поверхность (при соблюдении рекомендуемых режимов термообработки, особенно правильно проведенный этап ОБСУШКА).
• МЕМБРИН не имеет натуральных компонентов животного происхождения и  подходит всем религиозным конфессиям. 
• МЕМБРИН практически не портится при хранении (при соблюдении рекомендуемых условий хранения).
• Все виды колбас, кроме жареных колбасок и купат, готовятся при температуре не выше 80 град. При температурах не выше 100 град. полимер, из которого сделана оболочка абсолютно безопасен, не выделяет вредных веществ.
• 
  
• Вид оболочки:

  гофрированная кольцевая полимерная оболочка
   
  Материал :

  мембранный полимер
   
  Количество в упаковке:

  33 м
   
  Калибр оболочки:

  34 мм
   
  Фаршеемкость:

  в 1 метре оболочки помещается 0,54…0,66 кг
   
  Цвет:

  бесцветный матовый
   
  Виды колбас:

  вяленые, полукопченые и вареные колбасы, сардельки, сырокопченые колбасы
   
  Способ приготовления:

  вяление, сушка, термообработка в духовке, варка паром или запекание при t не выше 80 град., копчение
   
  Температурный режим приготовления:

  проницаемая для дыма, водяного пара (вяление) , устойчива к продолжительному копчению при t=80…85 град.
   
  Подготовка к набивке:

  не замачивать, готова к использованию
   
  Условия и сроки хранения:

  хранить при t = 15…25 град. и отн.влажности 65…75% - 36 мес.