Новинки
Разделочная доска будущего!Именно так. Сколько раз вы меняли доску на кухне? И сколько проблем с ними постоянно?Деревянные доски рассыхаются и трескаются, плесневеют, и их всегда приходится мыть вручную и сушить. Из дерева выкрашиваются кусочки вол..
В упаковке 50 г и 100 г - фасовку нужно выбрать.Так выглядят пакеты соуса-маринада "Дюжина перцев" в фасовке 50 г и 100 г. Экзотика с южных островов - так можно охарактеризовать эту смесь для соусов.Уверен, что добрая половина перцев из состав..
В упаковке 50 гр и 100 гр - фасовку нужно выбрать.Цена указана за одну упаковку."Смесь специй Имбирная появилась как образцовый типаж немецкой колбасной школы по мотивам классических составов колбас Тюрингии, где в ходу высокие пряности. Я собрал в..
В упаковке 50 гр или 100 гр - фасовку нужно выбрать.Цена указана за 1 упаковку. Смесь специй Каджун (Cajun, иногда звучит как кейджн) в ассортименте ЕМКОЛБАСКИ появилась как дань уважения одной из ярких национальных смесей специй мира.Каджуны ..
Смесь специй КАНЗАС RUB BBQ – новинка лета 2023 г.Выберите нужную фасовку - малую (120 г) или большую (200 г) банку.Цена указана за одну банку со смесью специй. Смесь Канзас RUB BBQ я разрабатывал, как универсальную смесь средней остроты д..
Книга МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ, Генрих Фейнер
- Научные основы
- Технология
- Практические реконструкции
..
Уникальные рецепты мясных деликатесов от ремесленного "колбасника" Петра Пахомова.
Колбасы Петра Пахомова всегда удивляют своей авторской необычной изюминкой. Порой их даже язык не поворачивается назвать колбасными изделиями или просто колба..
Книга ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА, Генрих Кайм
Немецкая практика.
- Разделка
- Дефекты продуктов
- Производство мясных изделий
- Колбасы, сосиски, рулеты...
..
