для Горячего копчения, 10 метров - калибр 50 и 80 мм (Фибросмок, полимерная)
Описание для Горячего копчения, 10 метров - калибр 50 и 80 мм (Фибросмок, полимерная)
В упакровке 10 метров. Цена указана за упаковку.
ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этой оболочки: "МОСКОВСКАЯ ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ"
Несъедобная.
Теги: полимерная оболочка, для колбасы, горячее копчение, фибросмок, для копчения, для домашней колбасы, копченая колбаса, оболочка для копчения, несъедобная
Характеристики для Горячего копчения, 10 метров - калибр 50 и 80 мм (Фибросмок, полимерная)
| Оболочки | |
|---|---|
| Вид оболочки | Полимерная для Горячего копчения Фибросмок |
| Количество в упаковке | 10м |
| Калибр оболочки | 50 мм или 80 мм |
| Фаршеемкость | 50 мм: в 1 метре оболочки 0,8...1,0 кг / 80 мм: в 1 метре оболочки 3,35...3,45 кг |
| Виды колбас | Сервелаты, салями, вареные колбасы, паштеты |
| Способ приготовления | Варка, копчение |
| Температурный режим приготовления | проницаемая, устойчива к продолжительному копчению при t=80…85 С |
| Подготовка к набивке | НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке! |
| Условия и сроки хранения | при t = 15…25 C и влажности 65…75% - 36мес. в закрытой упаковке |
