Коллагеновая прямая 45мм – 10м
Описание Коллагеновая прямая 45мм – 10м
Коллагеновая прямая оболочка для колбас, калибр - 45мм. В упаковке - 10 м.
Также, данный товар можно приобрести в упаковке по: 2м и 25м.
Теги: искусственная оболочка, для домашней колбасы, коллагеновая оболочка, белковая оболочка, коллаген, коллагеновая прямая, для колбасы, белковая, 45 калибр
Характеристики Коллагеновая прямая 45мм – 10м
| Оболочки | |
|---|---|
| Вид оболочки | Коллагеновая прямая |
| Количество в упаковке | 10м |
| Калибр оболочки | 45мм |
| Фаршеемкость | 1м. - 1,2...1,38 кг |
| Виды колбас | Сыровяленые колбасы, вареные колбасы, сервелаты, салями |
| Способ приготовления | Варка, запекание, копчение, вяление |
| Температурный режим приготовления | не выше 80 град. |
| Подготовка к набивке | Замочить на 10-15 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности |
| Условия и сроки хранения | при t = +5...23 град. и отн. влажности 60...65% - 24 мес |
