Фиброузная , бесцветная, калибр 50мм - 2, 10 и 20метров

Фиброузная , бесцветная, калибр 50мм - 2, 10 и 20метров
Наличие: 11
Товар в наличии.
"Виско-Типак" Бельгия Производитель: "Виско-Типак" Бельгия

Описание Фиброузная , бесцветная, калибр 50мм - 2, 10 и 20метров

В  упаковке 2 метра, 10 метров или 20 метров. Фасовку надо выбрать.

!!! Данная оболочка может иметь калибр: от 50 до 53 мм. Но в одном мотке калибр одинаковый!

Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас.

Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы.  Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут.

Фиброузная колбасная оболочка легко клипсуется, легко перенабивается на 10...12 %, что позволяет не морщиниться готовым батонам после термической обработки, варки или "горячего копчения".

Купить оболочку в большей ФАСОВКУ 50 метров.

Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ

Теги: фиброузная оболочка, для сервелатов, для колбасы, для копчения, фиброузная, несъедобная, оболочка, фиброузная колбасная

Характеристики Фиброузная , бесцветная, калибр 50мм - 2, 10 и 20метров

Оболочки
Вид оболочки Фиброузная оболочка
Количество в упаковке 2 метра, 10 метров или 20 метров - фасовку нужно выбрать
Калибр оболочки 50 мм. От поставки к поставке калибр может варьироваться от 50 до 53 мм. В одном мотке калибр одинаковый!
Фаршеемкость в 1 метре оболочки - 1,35...1,75 кг. фарша
Виды колбас Сервелаты, салями, сыровяленая, вареная колбаса
Способ приготовления Копчение, вяление, варка, запекание
Температурный режим приготовления не выше 80 град.
Подготовка к набивке Замочить на 5-10 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности
Условия и сроки хранения при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.

Отзывы Фиброузная , бесцветная, калибр 50мм - 2, 10 и 20метров

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Доставка

Рекомендуемые товары