Полиамидная для Вареных колбас и Ветчин 60мм и 80мм, фасовка 10 м

(#Полиамидная для Вареных 60мм и 80мм, фасовка 10м)
Полиамидная для Вареных колбас и Ветчин 60мм и 80мм, фасовка 10 м
Наличие: 6942
Товар поступит на склад в июне.
Атлантис-Пак (Россия) Производитель: Атлантис-Пак (Россия)

Характеристики Полиамидная для Вареных колбас и Ветчин 60мм и 80мм, фасовка 10 м

Оболочки
Вид оболочки Полиамидная для Вареных колбас
Количество в упаковке 10м
Калибр оболочки 60 мм или 80 мм
Фаршеемкость 60 мм: в 1 метре оболочки 2,10...2,25 кг / 80 мм: в 1 метре оболочки 3,35...3,45 кг
Виды колбас Вареные - Докторская, Любительская, Чайная, Ветчина рубленая, Зельцы, Заливное
Способ приготовления Варка
Температурный режим приготовления не выше 80 град.
Подготовка к набивке Пролить горячей водой (45...50 град.) изнутри для расправления облочки или замочить на 10 мин. в теплой воде (37...40 град.), расправив рукав оболочки и запустив воду внутрь
Условия и сроки хранения хранить при t = 15…25 C и отн. влажности 65…75% - 36 мес. в закрытой упаковке

Отзывы Полиамидная для Вареных колбас и Ветчин 60мм и 80мм, фасовка 10 м

Вроде раньше было по 50 метров?или я что то путаю?
От администрации: по 50 м есть Нало М, калибром 90 мм

Эта оболочка термоусадочная?
от администрации: нет

Оболочка отличная, а будет ли фасовка 50 метров?
От администрации: нет,цена не складывается, в 900 рублей не войдёт. Но есть целлюлозная 90 мм по 50 м

Хорошая оболочка, всем устраивает. Скажите, нет ли возможности сделать больший метраж. Метров 25, а лучше 50.
От администрации: да, можно, сделаем.

оболочка классная, но обратил внимание, что колбаса в ней готовится быстрее. для проверки вчера готовил ветчину одновременно в разных оболочках - полиамидной и коллагеновой, dy-80мм. когда в полиамидной температура внутри батона была 70 градусов, в коллагеновой было 62 градуса. ошибки быть не может, перепроверял с разных концов батона. почему так?
О администрации: теплопроводность фарша иногда разная. И кстати батоны ближе к дверце быстрее прогреваются

Написать отзыв

Доставка

Рекомендуемые товары