Популярные Товары

Смесь приправ "Сервелат Венский" - 50 гр, 100гр.

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 7гр (на 1кг мясного фарша) Цена указана за упаковку. Фасовку необходимо выбрать. Данная смесь подходит для сервелатов и салями из свинины, говядины и любы..

Смесь приправ Мексика – 50гр, 100гр.

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку. Дозировка этой смеси пряностей: 5-30 гр/кг. В состав декоративной смеси "Мексика" входят: горчичное..

Соль нитритная, 100 гр.

Соль упакована в герметичный пакет. Количество в упаковке – 100гр. Этого количества достаточно для производства 3-4,5 кг. колбас. Примерно это количество фарша обычно набивается в нашу стандартную 5-метровую фасовку свиной..

Стартовые культуры для СТЕЙКОВ - 5 гр, 50 гр.

Цена указана за упаковку. В упаковке 5 гр. Количества стартов одной упаковки достаточно для 1 кг мясного сырья. Основное направление действия этих стартов - подавление патогенной микрофлоры Listeria monocytogenes при хранении и со..

Старты Изи Кюр для вяления ВЕТЧИН (Изикюр) - 5 гр, 50 гр.

Изи кюр – культура, которая способствует образованию стабильного и яркого цвета в мясопродукте. Также, способствует формированию исключительных вкусо-ароматических свойств в сырокопченых и сыровяленых мясных продуктах с высоки..

Термокамера универсальная версия 1.3

Заказать ТЕРМОКАМЕРУ можно, написав нам на почту info@emkolbaski.by или позвонив +375 293 14 15 60 в рабочие дни с 10:00 до 18:00. На фото личная термокамера Павла Агапкина, версия 1.0. Отличия последней версии 1.3 от верс..

Чудорукав© для вяления - Чудопакет, ширина 20 см - 1м, 2м, 5м и 10м

Чудорукав© для вяления - Чудопакет© , ширина 20 см - 1м, 2м, 5м и 10м Ширина рукава 20 см. В упаковке 1 метр, 2 метра и 5 метров (нужно выбрать). Купить Чудопакет (похожий товар) Видео-рецепт: Запайка Чудорукава / Чудопакет..

Говяжья черева 40/43 - 5м и 10м

Цена указана за 1 упаковку. Данный товар можно приобрести в увеличенной фасовке: 30м (пучок). Наиболее прочный вид натуральной оболочки (кишки). ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: БРАТВУРСТ, Колбаски-гриль ..

Свиная черева 40/42 - 10м

Цена указана за 1 упаковку. Данный товар можно приобрести в увеличенной фасовке: 91,44м (пучок). Этот калибр - классика при производстве колбас у большинства народов мира. Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Колбаса..

Синюга баранья, калибр 70+, 5 шт.

Прекрасно подходит для куриных рулетов, рулетов из рубленной рульки, колбас из рубленного кусками мяса, сыровяленых колбас типа суджука, плоских вяленных колбас, казы по-степняцки, рулетов. ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Ориги..

Чудопакет для ВЯЛЕНИЯ МЯСА, 20*40 см 1 шт и 3 шт

Чудопакет для ВЯЛЕНИЯ МЯСА, размер 20*40 см В упаковке 1 шт или 3 шт. Фасовку надо выбрать. ______ В данном пакете помещается кусок сырья или фарш весом 3...4,5 кг. ______ НЕЛЬЗЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ КАМЕННОЙ СОЛЬЮ КРУП..

Набор №3 для рулетов

Состоит из: 1. Пленка коллагеновая - 2метра; 2. Сетка формовочная 100 мм - 2 метра; 3. Шпагат колбасный х/б - 5 метров. Вот примеры рецептов с использованием набора №3: Рулет куриный, Рулет "Бычье сердце", Рулет из курины..