ИП Агапкин ПА

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2кг Цена указана за 1 упаковку. Фасовку нужно выбрать. по ссылке ФОТО-РЕЦЕПТ - Сельдь и Килька пряного посола так выглядит пакетик со смесью для Кильки - фасовка 10 гр  так в..

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2кг Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать. Эта смесь прекрасно подойдет не только для пряного посола Сельди, а также и для посола Скумбрии. по ссылке ФОТО-РЕЦЕПТ - Сельдь и Килька пряно..

Старты Флора Италия – этот набор бактерий позволяет получить ферментированные колбасы с классическим "итальянским вкусом" ферментированных колбас типа Финноккьона, Салями Фелино, Милано, Фуэт и пр.  Культура производит молочную кислоту..

Изи кюр – культура, которая способствует образованию стабильного и яркого цвета в мясопродукте. Также, способствует формированию исключительных вкусо-ароматических свойств в сырокопченых и сыровяленых мясных продуктах с высоки..

Цена указана за упаковку. Вносить культуру нужно после того, как овощи были погружены в рассол и перед началом ферментации. Растворить культуру в небольшом количестве рассола и затем сразу же добавить в емкость посола при перемешивании для на..

Цена указана за упаковку. Используется для получения защитного белого плесневого покрова с ароматом грибов на СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАСАХ В ОБОЛОЧКЕ.  ВНИМАНИЕ!!! Не подходит для для продуктов без оболочки (ветчин и сы..

Смеси приправ для ЛИВЕРНЫХ КОЛБАС, ПАШТЕТОВ - изделий из ливера и дичи. Одна упаковка 6...8 гр (в зависимости от наименования смеси приправ) рассчитана на 1 кг мясного фарша. ___________________________________________________________..

Цена указана за пакетик. В пакетике 3 гр. Антиокислителя. Этого количества достаточно для защиты от прогоркания 1 кг мясопродукта. Применение: для блокирования окисления жирных кислот мяса, рыбы, сухого молока, растительных масел при длитель..

Эти стартовые культуры подходят для сырокопченых и сыровяленых быстроферментированных колбас мажущегося типа (Меттвурст и пр.) Эти бактерии позволяют получить резко-кислый вкус и обеспечить быстрое накопление молочной кислоты и, как результ..

В упаковке 5 гр. Упаковка рассчитана на 1 кг фарша для сыровяленых колбас. В составе данного препарата уже находятся смесь стартовых культур  и "подкормки" для них - моносахаров Кристаллют. Больше ничего добавлять не нужно..

В составе препарата уже находится субстрат для "подкормки" стартовых культур - Кристаллют, поэтому больше ничего добавлять не нужно кроме нитритной соли. Стартовые культуры "Старты для ветчин сыровяленых" 5 гр (уменьшенная фасовка) - у..