Смесь приправ ГОСТ №1 – 50гр, 100гр.

(#смесь №1)
Смесь приправ ГОСТ №1 – 50гр, 100гр.
Наличие: 6244
Товар поступит на склад в июне.
Фасовка ИП Агапкин ПА Производитель: Фасовка ИП Агапкин ПА

Описание Смесь приправ ГОСТ №1 – 50гр, 100гр.

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕЛКОЙ ФАСОВКЕ - 5гр (на 1кг мясного фарша)

В одной упаковке – 50 гр, 100 гр. Цена указана за упаковку.

Состав: глюкоза, перец черный, мускатный орех или кардамон.

ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой смеси: Любительская, Московская, Жареные колбаски с сыром

ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой смеси: Московская сырокопченая своими руками, Сосиски Молочные ГОСТ, Московская варено-копченая, Любительская вареная домашняя, Пивная колбаса

Смесь приправ для колбас №1 – первая из 7 номерных ГОСТовских смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по ГОСТам и ТУ. Предназначалась она для производства колбас высшего и первого сорта.  

Применялась и применяется по сей день в рецептурах вареных колбас – Телячья, Докторская, Любительская, Столичная, Молочная. А также для мясных хлебов – Заказной, Любительский.

Дозировка 0,25...0,35 % к массе фарша (2,5...3,5 гр на 1 кг).

Внешний вид: равномерно перемешанная однородная масса;

Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;

Запах: острый, перечный, свойственный данному виду смеси;

Вкус: жгучий, свойственный компонентам, входящим в смесь;

Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Теги: смесь по ГОСТу, ГОСТовская смесь, специи для колбасы, купить ГОСТ, ГОСТ №1

Характеристики Смесь приправ ГОСТ №1 – 50гр, 100гр.

Специи и добавки
Состав глюкоза, перец черный, мускатный орех или кардамон.
Норма внесения 0,25...0,35 % к массе фарша (2,5...3,5 гр на 1 кг).
Подходит для: Вареные колбасы, Сосиски, Сардельки
Количество в упаковке 50гр, 100гр.
Условия и сроки хранения 24 мес. В сухом месте при t не выше 20град., при влажности воздуха не более 75%

Отзывы Смесь приправ ГОСТ №1 – 50гр, 100гр.

Здравствуйте, нужно ли добавлять нитритную соль?
От администрации: да, естественно, пряности и соль у нас никак не связаны в одном пакете. Ведь всем не угодишь по соли, и по пряностям, так что их раздельно добавляют каждый на свой вкус, несмотря на рекомендуемые дозировки.

Здравствуйте, нужно ли к этой смеси добавлять мясницкую соль?
от администрации: нет, в мясницкой соли есть ароматика, и она тут будет лишней

Здравствуйте Заказал в магазине приправы к колбасе гост №1 а прислали гост № 1 фс что теперь с ней делать.
Надо повнимательнее относится к сборке заказа. А так магазин хороший посылка пришла за 5 дней. Оценку хорошо ставлю на будущее.
От администрации: напишите нам на почту номер заказа, мы компенсируем ошибку

Написать отзыв

Доставка

Рекомендуемые товары