Коллагеновая для Вареных колбас - 10м
Описание Коллагеновая для Вареных колбас - 10м
В упаковке 10 метра, цена указана за упаковку. Калибр – 65 мм (после набивки – 69...72мм).
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Колбаса ОДЕССКАЯ, Ветчина БИСТРО, Сервелат ГОВЯЖИЙ, Настоящая ДОКТОРСКАЯ, ЯЗЫКОВАЯ КРОВЯНАЯ КОЛБАСА, ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, "ОРИГИНАЛЬНЫЙ СЕРВЕЛАТ С ОРЕХАМИ", "КОЛБАСА ЧАЙНАЯ". "НЕМЕЦКАЯ САЛЯМИ", "ПИВНАЯ КОЛБАСА", "КОЛБАСА ДОКТОРСКАЯ СВОИМИ РУКАМИ", "ВЕТЧИНА МРАМОРНАЯ", "КОЛБАСА ДОКТОРСКАЯ СВОИМИ РУКАМИ"
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сервелват НАРОДНЫЙ, ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, "ОРИГИНАЛЬНЫЙ СЕРВЕЛАТ С ОРЕХАМИ", "ЧАЙНАЯ КОЛБАСА", "СЕРВЕЛАТ АБРИКОСОВЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ", "НЕМЕЦКАЯ САЛЯМИ ВЯЛЕНАЯ", "ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ МРАМОРНАЯ", "ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ"
Данный товар также можно приобрести в упаковке 2м. Подробное описание.
Производится из спилка шкур крупного рогатого скота.
Теги: искусственная оболочка, для домашней колбасы, коллагеновая оболочка, белковая оболочка, коллаген, коллагеновая прямая, для колбасы, белковая, 65 калибр, для вареных колбас, вареная колбаса
Характеристики Коллагеновая для Вареных колбас - 10м
| Оболочки | |
|---|---|
| Вид оболочки | Коллагеновая для Вареных колбас (прямая) |
| Количество в упаковке | 10м |
| Калибр оболочки | 65мм |
| Фаршеемкость | 1м. - 2,3...2,4 кг |
| Виды колбас | Вареные колбасы, сервелаты, салями |
| Способ приготовления | Варка, запекание, копчение, вяление |
| Температурный режим приготовления | не выше 80 град. |
| Подготовка к набивке | Замочить на 10-15 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности |
| Условия и сроки хранения | при t = +5...23 град. и отн. влажности 60...65% - 24 мес. |
