Мелкая фасовка на 1-5 кг фарша
В наличии Код Товара: Смесь для белых колбасок
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2 кг
В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.
Дозировка этой смеси пряностей: от 6 до 15 гр/кг.
В составе смеси приправ "для Белых мюнхенских колбасок": пряные..
В наличии Код Товара: Сетка формовочная 100 мм - 2 м, 5 м, 10 м и 50 м
Калибр 100мм. В упаковке – 2м, 5м, 10м, 50м. Цена указана за упаковку.
Предназначена для формования мясных рулетов, копченостей, деликатесов.
Рекомендуестся для совместного применения с пленкой коллагеновой.
ФОТО-РЕЦЕПТЫ&nbs..
В наличии Код Товара: Лонгум Пиппали Перец Африканский - 20 гр и 50 гр
В упаковке 20 гр или 50 гр.
Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать.
________
Пиппали или перец длинный (Piper Longum) - пряность, редкая, но не заслуженно забытая.
Перец Лонгум практически не острый, а больше пряный и&nbs..
В наличии Код Товара: Сетка "Стринг" 80мм – 2м, 5м, 10м и 50м
Калибр 80 мм. В упаковке: Сетка формовочная "Стринг" 80мм – 2м, 5м, 10м и 50м. Цена указана за упаковку.
Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с применением формовочной сетки: Ветчина ЭПИЧЕСКАЯ, Фаршированная груди..
В наличии Код Товара: Чипотле Перец Чили - 50 гр и 100 гр
Цена указана за упаковку.
Фасовку нужно выбрать - 20 гр и 50 гр.
Норма внесения 0,5...5 гр/кг , в зависимости от вкусовых предпочтений.
______
Яркий. Пряный. Копчёный. Острый.
______
Что может быть более запоминающимся чем перец ..
В наличии Код Товара: Карман для колбасы, фиброузная в сетке 50 мм - белый
Цена указана за 1 шт., длина 31 см.
Оболочка для удобства набивки с одной стороны зафиксирована клипсой.
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сервелват НАРОДНЫЙ, ВЕНСКИЙ СЕРВЕЛАТ В РОМОВОЙ ОБОЛОЧКЕ, ФИНОККЬ..
В наличии Код Товара: Смесь для Кильки - 10, 50, 100гр, 1кг
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2кг
Цена указана за 1 упаковку. Фасовку нужно выбрать.
по ссылке ФОТО-РЕЦЕПТ - Сельдь и Килька пряного посола
так выглядит пакетик со смесью для Кильки - фасовка 10 гр
так в..
В наличии Код Товара: Карман фиброуз. 75 мм - клипса с петлей белый
Цена указана за 1 шт., длина 31 см.
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сервелват НАРОДНЫЙ, ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, "ОРИГИНАЛЬНЫЙ СЕРВЕЛАТ С ОРЕХАМИ"
ВИДИО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболоч..
Предзаказ Код Товара: Карман ПАЛИСАНДР 60 мм,. 31 см, фиброуз,
Цена указана за 1 шт., длина 31 см.
Оболочка для удобства набивки с одной стороны зафиксирована клипсой с петлей.
Петля упростит такие процессы, как термообработка колбас, копчение и вяление.
Подвешенный в духовке, климатич..
В наличии Код Товара: Карман КРЕМ 55 мм,. 31 см, фиброуз,
Цена указана за 1 шт., длина 31 см.
Оболочка для удобства набивки с одной стороны зафиксирована клипсой с петлей.
Петля упростит такие процессы, как термообработка колбас, копчение и вяление.
Подвешенный в духовке, кл..
В наличии Код Товара: Карман фиброуз. 60 мм - клипса с петлей лосось
Цена указана за 1 шт., длина 31 см.
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сервелват НАРОДНЫЙ, ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, ОРИГИНАЛЬНЫЙ СЕРВЕЛАТ С ОРЕХАМИ, СЕРВЕЛАТ АБРИКОСОВЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ..
Предзаказ Код Товара: Шпагат колбасный красно-белый
Количество в упаковке – 5м и 10м.
Состав: х/б (хлопчатобумажная нить).
Прочный, не "подрезает" натуральную и искусственную колбасную оболочку при затягивании узла.
Шпагат х/б используют для вязки колбасных батонов, сар..
В наличии Код Товара: Карман фиброуз. 50 мм - клипса с петлей вишня
Цена указана за 1 шт., длина 31 см.
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Колбаса ОДЕССКАЯ, ЯЗЫКОВАЯ КРОВЯНАЯ КОЛБАСА, СЕРВЕЛАТ В РОМОВОЙ РУБАШКЕ, ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, "ОРИГИНАЛЬНЫЙ..
В наличии Код Товара: Смесь для Сельди пряного посола
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2кг
Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать.
Эта смесь прекрасно подойдет не только для пряного посола Сельди, а также и для посола Скумбрии.
по ссылке ФОТО-РЕЦЕПТ - Сельдь и Килька пряно..
В наличии Код Товара: Флора Италия - 5 гр
Старты Флора Италия – этот набор бактерий позволяет получить ферментированные колбасы с классическим "итальянским вкусом" ферментированных колбас типа Финноккьона, Салями Фелино, Милано, Фуэт и пр.
Культура производит молочную кислоту..
В наличии Код Товара: Изи Кюр старты - 5 гр, 50 гр.
Изи кюр – культура, которая способствует образованию стабильного и яркого цвета в мясопродукте.
Также, способствует формированию исключительных вкусо-ароматических свойств в сырокопченых и сыровяленых мясных продуктах с высоки..
В наличии Код Товара: Стартовые культуры "T-SP" - 5гр
В наличии Код Товара: Шпагат для вязки колбас джут
В упаковке 5 метров. Цена указана за упаковку.5 метров.
Состав: джут (растительные волокна).
Джутовый шпагат по праву считается одним из самых "правильных" колбасных шпагатов. Колбасный шпагат люди исп..
В наличии Код Товара: белая плесень
Цена указана за упаковку.
Используется для получения защитного белого плесневого покрова с ароматом грибов на СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАСАХ В ОБОЛОЧКЕ.
ВНИМАНИЕ!!! Не подходит для для продуктов без оболочки (ветчин и сы..
В наличии Код Товара: Ливерные и Паштеты - 6...8 гр
Смеси приправ для ЛИВЕРНЫХ КОЛБАС, ПАШТЕТОВ - изделий из ливера и дичи.
Одна упаковка 6...8 гр (в зависимости от наименования смеси приправ)
рассчитана на 1 кг мясного фарша.
___________________________________________________________..
В наличии Код Товара: ГОСТ ФС Русская Мускат – 50гр и 100гр
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В одной упаковке – 8гр, 50 гр,100 гр. Цена указана за упаковку.
СМОТРЕТЬ ВИДЕО
Состав: стабилизаторы (Е450, Е452), декстроза, пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, мускатный орех..
В наличии Код Товара: Антиокислитель жира - 3 гр
Цена указана за пакетик. В пакетике 3 гр. Антиокислителя. Этого количества достаточно для защиты от прогоркания 1 кг мясопродукта.
Применение: для блокирования окисления жирных кислот мяса, рыбы, сухого молока, растительных масел при длитель..
В наличии Код Товара: ГОСТ ФС №4 Мускат – 50гр и 100гр
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В одной упаковке – 8гр, 50 гр, 100 гр. Цена указана за упаковку.
Состав: стабилизаторы (Е450, Е452), декстроза, пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, мускатный орех), уси..
В наличии Код Товара: ГОСТ ФС №2 Перец душистый
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В одной упаковке – 8гр, 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой смеси: "Сардельки ГОСТ", "Рулет Диетический из индейки", "Со..
