Салями Милано, смесь приправ, пакет 100 г

Фасовка - 100 г.
Цена указана за упаковку.

____________________

Смотреть рецепты с этой колбасной смесью:

• Все рецепты из всех сезонов вяления по ссылке. Сериал Давайте вялить вместе! от Агапкина 2020-2026 (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Мастер-класс - Какие стартовые культуры, специи, варианты соли и оболочки нужны для вяления (YouTube, Дзен, RUTUBE) 
• Ферментация сыровяленой колбасы. Готовая мини-салями. Хамон, Коппа. Серия 2. Давайте вялить вместе 6 (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Салями Милано и Корсика (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Салями Милано и Фелино (YouTube, Форум)

____________________

Смесь приправ Салями Милано предназначена:

- как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой итальянской салями Милано,
- допускается применение в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
 

Характеристики смеси приправ Салями Милано:

Внешний вид:  порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси;
Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.