Смесь Немецкая Салями - 50гр, 100гр

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 7гр (на 1кг мясного фарша)

В одной упаковке – 50 гр,100 гр. Цена указана за упаковку.

Состав: перцы, кориандр, имбирь, мускатный цвет, чеснок, сахара,аскорбинат натрия.

Рекомендуемая дозировка: 7 грамм на 1 кг мясного сырья.

Видео-рецепт с применением этой смеси приправ: Немецкая вяленая салями.

Фото-рецепт с применением этой смеси приправ: Немецкая вяленая салями.

Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой немецкой салями, в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.

Вот так выглядит смесь приправ для Немецкой салями фасовкой 50 гр.

Вот так выглядит пакетик фасовкой 7 гр со смесью приправ для Немецкой салями, рассчитанный на 1 кг мясного сырья.

Внешний вид:  порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;

Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;

Запах: запах свойственный натуральным пряностям;

Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;

Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Условия хранения – в сухом месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Срок годности – 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца.