Салями Корсика, смесь приправ, пакет 100 г
Описание Салями Корсика, смесь приправ, пакет 100 г
Салями Корсика, смесь приправ, пакет 100 г
Фасовка - 100 г.
Цена указана за упаковку.
_____________________
Смотреть рецепты с применением этой смеси приправ:
- Все рецепты из всех сезонов вяления по ссылке. Сериал Давайте вялить вместе! от Агапкина 2020-2026 (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Мастер-класс - Какие стартовые культуры, специи, варианты соли и оболочки нужны для вяления (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Квадратная сыровяленная колбаса, по горячей схеме ферментации (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Салями Милано и Корсика (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Сыровяленая Салями Корсика (YouTube, Форум)
- Меттвурст (YouTube, Форум)
______________________
Смесь приправ Салями Корсика предназначена:
- как вкусоароматическая составляющая рецептур классических вяленых итальянских колбас;
- допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
Характеристики смеси приправ Салями Корсика:
- Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
- Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
- Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
- Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;
- Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
Теги: корсика, смесь корсика, приправа корсика, салями корсика, для колбасы, купить специи, приправы, смесь специй, купить приправы, специи
Характеристики Салями Корсика, смесь приправ, пакет 100 г
| Специи и добавки | |
|---|---|
| Состав | перцы, чеснок, тмин, можжевельник, имбирь, розмарин, сахара, аскорбинат натрия |
| Норма внесения | 7 грамм на 1 кг мясного сырья |
| Подходит для: | салями, сырокопченой колбасы, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, салями корсика, сервелата, сыровяленой колбасы. |
| Количество в упаковке | 100гр. |
| Условия и сроки хранения | в сухом месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца. |
