Каталог товаров
В данном разделе собран весь ассортимент нашей продукции.
В наличии Код Товара: 500 гр - Щепа Räuchergold, размер 8*10мм, бук
В упаковке 500 гр. Цена указана за упаковку.
Буковая щепа от ведущего мирового производителя Räuchergold для эжекторных дымогенераторов и барбекю.
Крупная фракция щепы позволяет ее использовать как в угольном гриле, так и в бар..
В наличии Код Товара: 500 гр - Щепа для копчения, размер 3*10 мм, бук
Размер щепы 3*10 мм. Эта щепа подходит для дымогенераторов эжекторного типа и для термокамеры ЕМКОЛБАСКИ.
В упаковке 500 гр.
Купить эту щепу в оптовой упаковке 15 кг.
Пример рецепта с применением данного товара: Колбаски ОХОТНИЧ..
В наличии Код Товара: PH-МЕТР ДЛЯ МЯСА КОЛБАС СЫРОВ И РЫБЫ
Прибор в удобном чехле, с набором сухих препаратов для поверки прибора (5 шт.). Этот прибор наконец позволит вам понимать, когда же пора остановить ферментацию колбас и направить их на вяление.Хотите, чтобы ваша колбаса не была слишком кислой,..
В наличии Код Товара: Аджика 50 и 100гр
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2 кг
В упаковке 50 гр., 100 гр. Цена указана за упаковку.
Смесь приправ «для Аджики» предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- кетчупов, соусов и паст;
- ..
В наличии Код Товара: АйЦел 40, 65, 80мм, фасовка 10 м
Нужно выбрать калибр оболочки.
Внимание! Это лучшая облочка для сыровяленых колбас для начинающих колбасоделов.
Купить данную оболочку в фасовке 2 метра.
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: "ПЕППЕРОНИ", &quo..
В наличии Код Товара: Айцел 40мм - 25 м
В продаже есть уменьшенные фасовки этой оболочки Айцел - 2 метра и 10 метров такого же калибра 40 мм. А также калибров 65 мм и 80 мм.
Внимание! Это лучшая облочка для сыровяленых колбас для начинающих колбасоделов.
Если вы решили сделать сыро..
В наличии Код Товара: Айцел Премиум, калибр 50мм - 2 метра, 10 метров
Айцел Премиум - мембранная колбасная оболочка, универсального типа.
Она настолько тонкая и прозрачная, что почти не заметна на колбасном батоне!
_________________________
Она подходит для любых типов колбас, но наиболее успешно проявляет с..
В наличии Код Товара: Айцел Премиум, калибр 50мм, 65мм, 80мм - 10 метров
В наличии Код Товара: Айцел Премиум, калибр 65мм, 80мм - 10 метров
В наличии Код Товара: Айцел Премиум, калибр 65мм, 80мм - 2 метра
В наличии Код Товара: АйЦел,40мм, 65мм и 80мм, фасовка 2 м
Нужно выбрать калибр.
Внимание! Это лучшая облочка для сыровяленых колбас для начинающих колбасоделов.
Купить данную оболочку в фасовке 10 метров.
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: ПЕППЕРОНИ, ФИНОККЬОНА - италь..
В наличии Код Товара: Альгинат натрия
В упаковке 50 гр и 100 гр. Цена указана за упаковку. Срок годности - 24 месяца.
Гидратация: для получения однородного геля для выведения токсинов и радионуклидов смешать в блендере 10 гр смеси альгината и 300-500мл жидкости (вода, молок, сок и п..
В наличии Код Товара: Амифлекс 120
Полиамидная оболочка "Амифлекс" крупного калибра для вареных колбас (Мортаделла, Докторская, Чайная и пр.) и зельцев.
Калибр - 120 мм. В упаковке 2 м. Цена указана за упаковку.
Производитель - "Атла..
В наличии Код Товара: Антиокислитель жира - 3 гр
Цена указана за пакетик. В пакетике 3 гр. Антиокислителя. Этого количества достаточно для защиты от прогоркания 1 кг мясопродукта.
Применение: для блокирования окисления жирных кислот мяса, рыбы, сухого молока, растительных масел при длитель..
В наличии Код Товара: Аскорбинат натрия
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
При растворении в воде аскорбинат не изменяет рН среды как аскорбиновая кислота, и соответственно, не вступает в преждевременную реакцию с нитритом натрия.
СМОТРЕТЬ ВИДЕО
Аскорбинат(аскорбат) ..
В наличии Код Товара: Бактоферм T-SP 25г
Эти стартовые культуры можно приобрести в фасовке, рассчитанной на 1 кг мясного сырья.
Перейти к товару Стартовые культуры "T-SP" - 5гр (уменьшенная фасовка).
Bactoferm™ T-SP состоит из комбинации Staphylococcus carnosus и Pediococcus p..
В наличии Код Товара: Балтийская 50, 100гр и 1кг
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2кг
В упаковке 50 гр, 100 гр. Цена указана за упаковку.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с этой смесью: СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА
Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТ с этой смесью: СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА
Смесь при..
В наличии Код Товара: Баранья ЭКСТРА 10м
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 91,44м (пучок)
В упаковке находится 10 м бараньей черевы качества ЭКСТРА. Калибр – 22/24 мм.
Баранья черева этой категории отличается высокой прочностью и отсутств..
В наличии Код Товара: Барбарис красный, ЭКСТРА
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке 50 гр и 100 гр.
Цена указана заупаковку.
..
Предзаказ Код Товара: Беконная соль Suprasel Bacon Curing
В упаковке 100, 500, 1000 гр, выберите фасовку.
Соль Suprasel Bacon Curing - это пищевая соль мелкoй грануляции, содержащая консерванты: 0,4% нитрита натрия (E250) и 0,3% нитрата калия (E252);
Suprasel Bacon Curing соль идеально подх..
В наличии Код Товара: белая плесень
Цена указана за упаковку.
Используется для получения защитного белого плесневого покрова с ароматом грибов на СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАСАХ В ОБОЛОЧКЕ.
ВНИМАНИЕ!!! Не подходит для для продуктов без оболочки (ветчин и сы..
В наличии Код Товара: бело-зеленый катушка
очень удобно маркировать батоны разными цветами шпагатов. К примеру, в один вариант ветчины вы добавили одну смесь приправ, а в другой - другую. Чтобы не перепутать - завяжите концы колбасного батона шпагатом разных цветов.
..
В наличии Код Товара: бело-красный катушка
очень удобно маркировать батоны разными цветами шпагатов. К примеру, в один вариант ветчины вы добавили одну смесь приправ, а в другой - другую. Чтобы не перепутать - завяжите концы колбасного батона шпагатом разных цветов.
..
В наличии Код Товара: бело-синий катушка
очень удобно маркировать батоны разными цветами шпагатов. К примеру, в один вариант ветчины вы добавили одну смесь приправ, а в другой - другую. Чтобы не перепутать - завяжите концы колбасного батона шпагатом разных цветов.
..
В наличии Код Товара: Белый перец горох
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этого товара: Брискет и Пастрами приготовлены в Сериале "Коптим безопасно",&nb..
