Каталог товаров
В наличии Код Товара: МЕМБРИН
В упаковке 2 или 10 метров – фасовку нужно выбрать.Тип оболочки: прямая, бесцветная, глянцевая полимерная оболочка.Внимание!Оболочка не съедобна!Ее нельзя прокалывать.Перед использованием оболочку следует замочить на 5-10 минут в теплой в..
В наличии Код Товара: МОЖЖЕВЕЛОВАЯ ЯГОДА
В упаковке 50 или 100 гр, нужно выбрать.Арча - разновидность горного можжевельника, отличается очень крупными плодами ( до 1 см в диаметре) и очень высоким содержанием ароматических масел.На самом деле, плоды можжевельника называются шишкоягода..
В наличии Код Товара: Мускат
В упаковке –4 штуки.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этого товара: ПАШТЕТ РомановШеф
Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этого товара: ПАШТЕТ утиный от Ильи Романова
Ядра мускатного ореха качества ABCD. Не секрет, что м..
В наличии Код Товара: Мясницкая соль для сыровяления - 100гр 500гр
Количество в упаковке - 100гр или 500гр.
Цена указана за упаковку.
Купить Мясницкую соль для рассолов в уменьшенной фасовке (15 гр), рассчитанной на 1 кг сырья.
Купить данный товар 1 кг можно в категории ОПТ. Пройдите по ссылке.
Ви..
В наличии Код Товара: Мясницкая соль для рассолов
Посолочно-нитритная смесь "Мясницкая соль для рассолов".
Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать.
Купить Мясницкую соль для рассолов в уменьшенной фасовке (15 гр), рассчитанной на 1 кг сырья.
Купить данный товар 1 кг можно в ..
В наличии Код Товара: Вареные, Сосиски, Сардельки - 5...10 гр
Смеси приправ для ВАРЕНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК и САРДЕЛЕК - изделий из эмульгированных фаршей.
Одна упаковка 5...10 гр (в зависимости от наименования смеси приправ)
рассчитана на 1 кг мясного фарша.
_______________________________________..
В наличии Код Товара: На 1 кг ФАРША - Мясницкая соль
Одна упаковка 15 гр рассчитана на 1 кг мясного фарша.
МЯСНИЦКАЯ СОЛЬ в продаже двух видов:
для РАССОЛОВ мясницкая соль
Подходит для посола методом шприцевания или заливки (сухой или мокрый посол).
Для ветчин ..
В наличии Код Товара: На 1кг ФАРША - Рассол (сухая смесь)
Одна упаковка 15 гр рассчитана на 1 кг мясного сырья.
Подходит получения вкусных окорочков, ветчин, кур, корейки, грудинки, шейки копченых, вареных и запеченных.
Также для шприцевания сырокопченых изделий, приготовленных по техноло..
В наличии Код Товара: С/в и С/к колбасы - 5...12 гр
Для Сыровяления, салями Рапид, Москвоская с/в и с/к, Фуэт, Финоккьона, Сальчичон, Чоризо, Брауншвейгская, Немецкая салями, Луканка, Дедушкин гостинец, салями Корсика, салями Фелино, салями Милано, Махан.
_______
Смеси приправ для СЫРОВЯ..
Предзаказ Код Товара: Набор для сосисок Коллаген
Внимание! Теперь в набор входит удлиненная насадка для оболочек тонкого калибра.
Набор предназначен для изготовления сосисок, сыровяленых колбасок в домашних условиях.
В данный набор входят:
1. Сосисочная коллагеновая оболочка - 15 ме..
В наличии Код Товара: Набор оболочек Ассорти - 10 метров (5 шт. по 2 метра)
В упаковке 5 шт колбасных оболочек по 2 метра каждая.
Цена указана за 1 упаковку.
ВНИМАНИЕ, в наборе может оказаться набор из разных оболочек, представленных ниже. Максимальное количество одинакового вида оболочек в наборе - 2..
В наличии Код Товара: Нало Ферм 2 метр, 10 метров
Калибр 45-50 мм.
В упаковке 2 метра, 10 метров или 20 метров. Фасовку нужно выбрать.
Оболочка Нало Ферм представлена в двух вариантах: с печатью и без. Следует выбрать, подходящую вам.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ
__..
В наличии Код Товара: Оболочка Вискофан Смок, калибр 55мм- 2,10,20 м (цвет копчение)
В наличии Код Товара: Сарделечная коллаген. Белкозин
В упаковке 15 метров, цена указана за упаковку. Калибр 32 мм.
Этого количества достаточно для производства 8-12 кг сарделек или сыровяленых колбасок.
Вот пример рецепта приготовления сарделек с использованием коллагеновой оболочки ..
В наличии Код Товара: п/а сарделечная Амилюкс 32
!!! Сейчас в наличии оболочка без красной полосы !!!
В упаковке гофрированная гильза. Цена указана за упаковку.
Состав: смесь высококачественных полиамидов, проницаемых для дыма.
ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой оболочки: Сардел..
В наличии Код Товара: ОБОЛОЧКА ПЛЕСЕНЬ, МЕМБРИН СМОК, КАЛИБР 50 ММ
В наличии Код Товара: щепа Голдспан опт
Мешок 15 кг щепа для стандартных дымогенераторов и дымогенератороа нашей термокамеры ЕМКОЛБАСКИ.
Размер щепы 3*10 мм.
Купить эту щепу в фасовке 500 гр.
Внимание! Для лабиринтных дымогенераторов требуется другая щепа!
Эта щепа вырабатыва..
В наличии Код Товара: ОПТ-15кг- Щепа БЕЗ можжевельника
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ
Состав: бук. Без можжевельника!!!!
Данная смесь равномерно и стабильно тлеет в любых пассивных дымогенераторах, вырабатывая дым, придающий изделиям красивый копчёный желто-рубинов..
Предзаказ Код Товара: ОПТ - Желатин АСПИК - 1 кг
Купить этот товар в меньшей фасовке 200 гр.
Состав: желатин говяжий пищевой. Представляет собой быстрорастворимые крупинки размером 0,5 мм. Не имеет запаха, вкус - пресный.
Продукт имеет сертификат "HALAL".
Рекомендуемая доз..
В наличии Код Товара: Калибр 22/24
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 5м, 10м
В упаковке 91,44м (пучок). Калибр 22/24. Цена указана за 1 упаковку.
Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: сосиски Карривурст, НЮРНБЕРГСКИЕ колбаски, Сосиски с кокосовы..
Предзаказ Код Товара: Дедушкин гостинец
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ.
В упаковке 1 кг. Фасовку нужно выбрать. Цена указана за 1 упаковку.
КУПИТЬ ЭТУ СМЕСЬ ПРИПРАВ В УМЕНЬШЕННОЙ ФАСОВКЕ - 10 гр, рассчитанной на 1 кг мясного сырья.
КУПИТЬ ЭТУ СМЕСЬ ПРИПРАВ В..
Предзаказ Код Товара: ОПТ Казачья - 1 кг
Купить эту смесь приправ в стандартной фасовке 50 гр и 100 гр можно, пройдя по ссылке
КУПИТЬ оптовую фасовку данной смеси 1 кг можно, пройдя по ссылке
Состав пряностей- сбалансированный, теплый, ноты тмина не выпирают..
В наличии Код Товара: ОПТ - НИТРИТНАЯ соль, AKZO NOBEL
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ
Внимание, в настоящее время у нас продается нитритная соль производства AKZO NOBEL (Дания).
Внимание! этот товар мы доставляем только транспортными компаниями! Доставки через Почту..
Предзаказ Код Товара: ОПТ - НалоФерм - 50м.
Данный товар в оптовой фасовке 50 метров. Цена указана за 1 упаковку.
КУПИТЬ МЕНЬШУЮ ФАСОВКУ этой оболочки 2 и 10 метров.
Оболочка НалоФерм аналогична оболочке Айцел по применению. А именно, для изготовления сыровяленых колбас без использован..
Предзаказ Код Товара: Свиная 32/34 – 91,44м (пучок)
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 10м
Свиная черева 32/34 – относится к узким свиным калибрам. Иногда еще выделяют свиную череву калибром от 28 до 32 мм, но эти калибры получают от поросят, весом до 70 кг и выращивать таких маленьких поросят..
Предзаказ Код Товара: Свиная 34/36 – 91,44м (пучок)
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 10м
Свиная черева 34/36 - относится к узким свиным калибрам. Уже, чем этот калибр в ассортименте ЕМКОЛБАСКИ есть калибр 32/34.
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с ипользованием этой оболочки: Колбаса ОДЕССКАЯ, &nbs..
Предзаказ Код Товара: Свиная 36/38 - 91,44м (пучок)
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 10м
Свиная черева 36/38 - относится к узким калибрам свиной черевы.
Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сардельки СОЧНЫЕ, Кабаносси - польская п/к колбаса, Жареная Дер..
Предзаказ Код Товара: ОПТ - шпагат Бобина
Продается только в бобинах по 2 кг (+ / - 5%).
Продается в двух цветах (цвет нужно выбрать):
белый,
красно-белый.
Один из самых прочных хлопковых шпагатов, благодаря двойному кручению и специальной обработке.
..
В наличии Код Товара: Орегано ЭКСТРА - 50гр и 100гр
Орегано (душица) качества ЭКСТРА имеет эфирность в 6 раз выше, чем 98% орегано, представленных в любых магазинах России.
Высокая эфирность достигается за счет увеличенной доли содержания соцветий и бутонов.
Обычно содержание бут..
В наличии Код Товара: ПАНИРОВКА-ЛЬЕЗОН - 500Г, 1 КГ
Та самая панировка, которая всем известна по сетевым ресторанам быстрого питания!Именно эта панировка запечатает в себе весь сок при жарке и не сгорит в масле!Хотите готовить куриные стрипсы или ножки в хрустящей желтой корочке?Тогда эта панировка ..
В наличии Код Товара: Паприка зеленая 6х6
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
Масса – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.
Паприка зеленая (другое назв. перец сладкий) отличается от перца сладкого других цветов более насыщенным вкусом. Традиционно этот перец в..
В наличии Код Товара: Паприка красная 6х6
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
Масса – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.
Паприка кусочками может применяться как в мясных блюдах, так и в кулинарии. Она используется в рулетах, колбасах, придает яркий и пряный ..
В наличии Код Товара: перец зеленый
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке – 50 гр и 100гр. Цены указаны за упаковку.
Перец зеленый – это плоды перечной лианы, собираемые в недозрелом виде и сушеные без ферм..
Предзаказ Код Товара: перец красный стручковый
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке – 50гр и 100гр. Цена указана за упаковку.
Данная разновидность перца отлично подходит для всего спектра кулинарных блюд, колбас, спиртовых настоек и в медици..
В наличии Код Товара: Перец Пиппали Лонгум
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этого товара: Брискет и Пастрами приготовлены в Сериале "Коптим безопасно"
Пиппали или «piper longum» в пере..
В наличии Код Товара: перец Прайм черный горошек 50 и 100 гр
Перец ПРАЙМ можно купить в оптовой фасовке 1 кг и 2 кг.
В упаковке 50 гр и 100 гр. Цена указана за упаковку.
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой пряности: Брискет и Пастрами приготовлены в Сериале "Коптим безопас..
В наличии Код Товара: Петля колбасная для клипсования 11 см, зеленая
В упаковке 20 штук.
Данные петли предназначены для клипсования колбасных оболочек.
Длина 11 см, плетение 3-х жильное.
Материал - полимерная нить.
..
В наличии Код Товара: Петля колбасная для клипсования 11 см, красная
В упаковке 20 штук.
Данные петли предназначены для клипсования колбасных оболочек.
Длина 11 см, плетение 3-х жильное.
Материал - полимерная нить.
..
В наличии Код Товара: Поддон Drip ‘N Griddle Deluxe для корзины Slow ‘N Sear 57 см
Стальной поддон в виде сковороды с
решеткойДелюксовое исполнение полностью оправдывает свое
название! Судите сами. Формат поддона 3 функции в 1:
приготовление на решетке, приготовление и разогрев блюд на ск..
В наличии Код Товара: Поддон планча чугунный Slow and Sear
Чугунный поддон для любых кулинарных
изысков на гриле! Фирменная вставка (пластина) является фирменным
аксессуаром для угольных грилей Slow ‘N Sear. С ней приготовление
морепродуктов, овощей, рыбы в процессе барбекю стан..
В наличии Код Товара: Амифлекс 120
Полиамидная оболочка "Амифлекс" крупного калибра для вареных колбас (Мортаделла, Докторская, Чайная и пр.) и зельцев.
Калибр - 120 мм. В упаковке 2 м. Цена указана за упаковку.
Производитель - "Атла..
В наличии Код Товара: п/а сосисочная Амипак 24
Цена указана за упаковку.
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сосиски с кокосовыми сливками "Баунти", Сосиски из кролика, Сосиски обыкновенные, Сендвич с сосисками, Сосиски свиные
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использовани..
В наличии Код Товара: ПРЕСС-ФОРМА ШИНКОДЕЛ
Цена указана за 1 штуку. Фаршеемкость одной пресс-формы около 2 кг.Данная пресс-форма предназначена для изготовления прессованных мясных ветчин и хлебов.Эта модель была создана как совместный проект с Петром Пахомовым, который принимал непосре..
В наличии Код Товара: Рассол для шприцевания
Фасовку нужно выбрать - 100 гр или 500 гр.
Состав пряностей- сбалансированный, без резких нот, но взаимно поддерживающих и усиляющих друг друга. В составе находится природный усилитель вкуса - экстракт дрожжей. Технология пр..
В наличии Код Товара: РЕТОРТ-ПАКЕТЫ ДЛЯ ТУШЕНКИ, СУПОВ И КАШ - 10 ШТ (ПЛЕНКА 4 СЛОЯ)
Размер 140/210 мм.Реторт-пакеты Cook technik имеют 4 слоя! Тогда, как большинство продавцов предлагает трехслойные пакеты. Дополнительный слой увеличивает защиту пакета от микротрещин и разгерметизации во время хранения. ВНИМАНИЕ! Чтобы запаят..
В наличии Код Товара: Решетка второй уровень нерж. 55см
Готовьте больше блюд на своем гриле!Полноценная дополнительная решетка, а не обычная
нагревательная подставка. Функциональное жарочное пространство для
приготовления бекона, овощей, рыбы – всего чего угодно. П..
В наличии Код Товара: Решетка для гриля EasySpin_57см
Хотите упростить и улучшить приготовление
стейков?Ключевым элементом в барбекю является стальная
решетка. Она должна быть в меру вместительной, удобной и надежной. Предлагаем
приобрести фирменный аксессуар, бл..
Предзаказ Код Товара: Русская салями - 1кг и 2кг
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этого товара: Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ
Смесь подходит для изготовления полукопченых и вареных колбас, салями с груб..
Предзаказ Код Товара: Русская салями - 50гр, 100гр (смесь приправ)
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этого товара: Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ
Смесь подходит для изготовления полукопченых и вареных колбас, салями с грубым фар..
