Хиты Продаж
В упаковке 50 г и 100 г - фасовку нужно выбрать.Так выглядят пакеты соуса-маринада "Дюжина перцев" в фасовке 50 г и 100 г. Экзотика с южных островов - так можно охарактеризовать эту смесь для соусов.Уверен, что добрая половина перцев из состав..
Базилик – одна из самых используемых трав после укропа и петрушки. Именно лиловый базилик, запах которого напоминает душистый перец, а структура листа плотную зелень, прижился в нашей кулинарной плоскости. Зеленый базилик более сладкий, мягкий, под..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку.
..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку.
..
В упаковке 50 гр и 100 гр - фасовку нужно выбрать.Цена указана за одну упаковку."Смесь специй Имбирная появилась как образцовый типаж немецкой колбасной школы по мотивам классических составов колбас Тюрингии, где в ходу высокие пряности. Я собрал в..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке 50 или 100гр. Цена указана за упаковку.
..
Аналог Мясницкой соли для сыровяления, но только без специй и аскорбата с сахаром. В составе ИНСТА-соли только Нитритная соль и Нитрат Натрия.
Назначение: для посола сыровяленых, сырокопченых ветчин длительного срока созревания.
ВИДЕО-РЕЦЕПТ ..
Шприц с иголкой - 50 мл
Игла предназначена для инъецирования мяса и имеет два отверстия.
Очень удобный бюджетный вариант инъектора для домашнего шприцевания куицы и мяса.
..
Цена указана за 1комплект.
Внимание! Для "вечной" работы обязательно после каждого использования следует промыть шприц чистой водой,а лучше моющим средством, а потом водой. Иначе присыхает и забивается обратный клапан, резинк..
Цена указана за 1 шт. В упаковке гофрированная оболочка длиной 31 метр.
Калибр оболочки 34 мм дает возможность делать разные виды колбас - вареные, сардельки, полукопченые колбасы.
Достойная альтернатива натуральной оболочке. Не имеет запаха,..
В упаковке 50 гр или 100 гр - фасовку нужно выбрать.Цена указана за 1 упаковку. Смесь специй Каджун (Cajun, иногда звучит как кейджн) в ассортименте ЕМКОЛБАСКИ появилась как дань уважения одной из ярких национальных смесей специй мира.Каджуны ..
Цена указана за 1 упаковку. Фасовку нужно выбрать - 50 гр или 100 гр.
Смесь приправ "Казачья"
Состав пряностей- сбалансированный, теплый, ноты тмина не выпирают, а гармонично поддерживают баланс букета пряностей. В составе нах..
Смесь специй КАНЗАС RUB BBQ – новинка лета 2023 г.Выберите нужную фасовку - малую (120 г) или большую (200 г) банку.Цена указана за одну банку со смесью специй. Смесь Канзас RUB BBQ я разрабатывал, как универсальную смесь средней остроты д..
Цена указана за 1 шт., длина 31 см.
Оболочка для удобства набивки с одной стороны зафиксирована клипсой с петлей.
Петля упростит такие процессы, как термообработка колбас, копчение и вяление.
Подвешенный в духовке, кл..
Цена указана за 1 шт., длина 31 см.
Оболочка для удобства набивки с одной стороны зафиксирована клипсой с петлей.
Петля упростит такие процессы, как термообработка колбас, копчение и вяление.
Подвешенный в духовке, климатич..
Дымогенератор продается в комплекте с металлическим лотком для пожарной безопасности. Внимание! В процессе использования возможно просыпание тлеющей щепы сквозь сетку.
Без поддона использовать не рекомендуется из соображений по..
Книга "Колбасы и Копчености" (Репринтная),1938 г.
..
Книга МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ, Генрих Фейнер
- Научные основы
- Технология
- Практические реконструкции
..
Уникальные рецепты мясных деликатесов от ремесленного "колбасника" Петра Пахомова.
Колбасы Петра Пахомова всегда удивляют своей авторской необычной изюминкой. Порой их даже язык не поворачивается назвать колбасными изделиями или просто колба..
Книга ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА, Генрих Кайм
Немецкая практика.
- Разделка
- Дефекты продуктов
- Производство мясных изделий
- Колбасы, сосиски, рулеты...
..
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 7гр, 50гр, 100гр.
Данная смесь приправ была создана для колбасок для жарки по мотивам северо-африканских вкусов (Тунис, Марокко, Алжир).
Подходит как..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2кг
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 7гр (на 1кг мясного фарша)
Нужно выбрать фасовку. Цена указана за одну упаковку.
Данная смесь приправ создана для колбасок для жарки по мотивам северо-аф..
В упаковке 2м, 5м или 10 метров, цена указана за упаковку. Тип – прямая. Калибр – 80 мм (после набивки – 85...87мм). Рисунок – под синюгу.
Состав: коллаген-87,5%, пищевое масло-12%, минералы-..
В упаковке 10 метра, цена указана за упаковку. Калибр – 65 мм (после набивки – 69...72мм).
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Колбаса ОДЕССКАЯ, Ветчина БИСТРО, Сер..
В упаковке 2 метра, цена указана за упаковку. Тип – прямая. Калибр – 65 мм (после набивки – 67...68мм).
Данный товар также можно приобрести в упаковке 10 м.
Состав: коллаген-87,5%, пищевое масло-12%, минера..
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Колбаса ОДЕССКАЯ, ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, "Салями РАПИД", "КРАКОВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ"
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: ФИНОККЬОНА - и..
В упаковке 10 метра, цена указана за упаковку. Калибр – 45 мм (после набивки – 47...48мм).
Данный товар также можно приобрести в упаковке 2м. Подробное описание.
Производится из спилка шкур крупного ..
В упаковке 2 метра. Цена указана за упаковку. Калибр – 45 мм (после набивки – 47...48мм).
Данный товар также можно приобрести в упаковке 10 м.
Пример рецепта с воскованием колбасы: СЕРВЕЛАТ В РОМОВОЙ РУБАШКЕ, ФИНОКК..
Ширина полотна - 40 см.
Пленка для рулетов. В упаковке по 10м или 100м. Цена указана за 1 упаковку.
Выбирайте нужную фасовку путем нажатия на соответсвующую желаемому метражу опцию.
Описание товара можно посмотреть в закладке кол..
Коллагеновая прямая оболочка для колбас, калибр - 45мм. В упаковке - 10 м.
Также, данный товар можно приобрести в упаковке по: 2м и 25м.
Полное описание данного товара можно посмотреть в закладке - коллагеновая оболочка для колба..
Также, этот вид оболочки можно приобрести в фасовке: 10м и 25м.
Искусственная белковая оболочка применяется для производства всех видов колбасных изделий: сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас..
В упаковке - 10 метровКалибр от 47 мм до 53 мм. Цена указана за одну упаковку.
Подробное описание данной оболочки можно посмотреть здесь.
..
Внимание! Теперь в набор входит удлиненная насадка для оболочек тонкого калибра.
Набор предназначен для изготовления сосисок, сыровяленых колбасок в домашних условиях.
В данный набор входят:
1. Сосисочная коллагеновая оболочка - 15 ме..
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр
В упаковке 1кг, 2кг. Цена указана за упаковку.
Копченая паприка чаще всего используется при изготовлении блюд испанской и итальянской кух..
Уникальный состав! Смесь не имеет аналогов!
Смесь перцев, как приправа, универсальна. Острая и яркая, она прекрасно ложится на все все виды мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на гриле. Подойдет для любых кулинарных блюд. Выносит прямой жар..
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр
В упаковке находится 1кг.
Цена указана за упаковку.
..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке 50 или 100 гр. Цена указана за упаковку.
..
В упаковке 20 гр.
Это настоящая цейлонская корица. НЕ кассия. Качество высшее С5 - по международной классификации. Это означает, что палочки скручены из самой тонкой и ароматной коры, с максимальной эфирностью.
..
Смесь специй КОФЕЙНЫЙ СТЕЙК RUB BBQ – новинка лета 2023 г.Выберите нужную фасовку - малую (120 г) или большую (180 г) банку.Цена указана за одну банку со смесью специй.Яркий черный перец, кофе, сладость, соленость, вкус и текстура сочного мяса..
В упаковке 9 метров. Цена указана за упаковку. Диаметр 55/60 мм, качество "А" категории.
Рецепты с использованием данной оболочки:
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сервелат НАРОДНЫЙ, ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ,&..
Эта кружка удобна для равномерной и одновременно точной обсыпки продуктов специями, солью, сахаром, панировкой.
Равномерная и точная дозировка очень важна для стабильного и яркого вкуса в еде!
Равномерно обсыпать крупной солью рыбу, используя..
Кружка с ручкой, удобнее в использовании, чем похожие стаканы-дозаторы для соли и специй.
К тому же данная модель продается в комплекте с пластиковой крышкой, которая не даст специям выдохнуться, если вы их в ней оставите храниться, а ..
В упаковке 50 гр и 100 гр - фасовку нужно выбрать. Цена указана за 1 упаковку. Купить в уменьшенной фасовке, рассчитанной на 1 кг мясного фарша. Купить оптовую фасовку 1 кг, 2 кг _________ В составе этой смеси: чеснок, паприка, тимьян, имбирь..
В упаковке 5 шт или 10 шт. Цена указана за упаковку.
Примеры рецептов с применением данного товара: Балык РАПИД, КАРПАЧЧО из курицы, ФИЛЕЙ ГОВЯЖИЙ копчёно-варёный, Курица варено-копченая, Шпик Венгерский по ..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке – 50 гр, 100гр. Цена указана за упаковку.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с ипользованием этой приправы: КОЛБАСКИ-ГРИЛЬ "МРАМОРНЫЕ"
Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием ..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку.
Кунжут - упоминался еще в сказке про Али-Бабу и 40 разбойников, ведь именно его название (Сезам) на арабском языке открывало волшебную ..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке 50 гр и 100 гр. Цена указана за упаковку.
..
Фасовку нужно выбрать - 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку.
КУПИТЬ эту смесь в мелкой фасовке, рассчитанной на 1 кг - 10 гр.
В составе смеси есть чеснок, паприка, пажитник молотый, куркума, имбирь молотый, перец Табаско..
