ПредзаказКод Товара: "для Брискета и Пастрами" - 1 кг
В одной упаковке – 1кг. Цена указана за упаковку.
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ФАСОВКЕ, РАССЧИТАННОЙ НА 1 кг сырья - 10гр
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой смеси: Брискет и..
В наличииКод Товара: 500 гр - Щепа Räuchergold, размер 8*10мм, бук
В упаковке 500 гр. Цена указана за упаковку.
Буковая щепа от ведущего мирового производителя Räuchergold для эжекторных дымогенераторов и барбекю.
Крупная фракция щепы позволяет ее использовать как в угольном гриле, так и в бар..
В наличииКод Товара: 500 гр - Щепа для копчения, размер 3*10 мм, бук
Размер щепы 3*10 мм. Эта щепа подходит для дымогенераторов эжекторного типа и для термокамеры ЕМКОЛБАСКИ.
В упаковке 500 гр.
Купить эту щепу в оптовой упаковке 15 кг.
Пример рецепта с применением данного товара: Колбаски ОХОТНИЧ..
В наличииКод Товара: GRILL BBQ, СОУС-МАРИНАД - 50Г И 100Г
В упаковке 50 г и 100 г - фасовку нужно выбрать. Смотреть ВИДЕО об этом товаре:Сухие соусы-маринады. Просто разведи жидкостью! (YouTube, Дзен) Копченость и перечность - вот базовые вкусы этого соуса. Этот соус для барбекю просто..
В наличииКод Товара: PH-МЕТР ДЛЯ МЯСА КОЛБАС СЫРОВ И РЫБЫ
Прибор в удобном чехле, с набором сухих препаратов для поверки прибора (5 шт.). Этот прибор наконец позволит вам понимать, когда же пора остановить ферментацию колбас и направить их на вяление.Хотите, чтобы ваша колбаса не была слишком кислой,..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2 кг
В упаковке 50 гр., 100 гр. Цена указана за упаковку.
Смесь приправ «для Аджики» предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- кетчупов, соусов и паст;
- ..
В наличииКод Товара: АйЦел 40, 65, 80мм, фасовка 10 м
Нужно выбрать калибр оболочки.
Внимание! Это лучшая облочка для сыровяленых колбас для начинающих колбасоделов.
Купить данную оболочку в фасовке 2 метра.
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: "ПЕППЕРОНИ", &quo..
В продаже есть уменьшенные фасовки этой оболочки Айцел - 2 метра и 10 метров такого же калибра 40 мм. А также калибров 65 мм и 80 мм.
Внимание! Это лучшая облочка для сыровяленых колбас для начинающих колбасоделов.
Если вы решили сделать сыро..
В наличииКод Товара: Айцел Премиум, калибр 50мм - 2 метра, 10 метров
Айцел Премиум - мембранная колбасная оболочка, универсального типа.
Она настолько тонкая и прозрачная, что почти не заметна на колбасном батоне!
_________________________
Она подходит для любых типов колбас, но наиболее успешно проявляет с..
В наличииКод Товара: АйЦел,40мм, 65мм и 80мм, фасовка 2 м
Нужно выбрать калибр.
Внимание! Это лучшая облочка для сыровяленых колбас для начинающих колбасоделов.
Купить данную оболочку в фасовке 10 метров.
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: ПЕППЕРОНИ, ФИНОККЬОНА - италь..
В упаковке 50 гр и 100 гр. Цена указана за упаковку. Срок годности - 24 месяца.
Гидратация: для получения однородного геля для выведения токсинов и радионуклидов смешать в блендере 10 гр смеси альгината и 300-500мл жидкости (вода, молок, сок и п..
Полиамидная оболочка "Амифлекс" крупного калибра для вареных колбас (Мортаделла, Докторская, Чайная и пр.) и зельцев.
Калибр - 120 мм. В упаковке 2 м. Цена указана за упаковку.
Производитель - "Атла..
Цена указана за пакетик. В пакетике 3 гр. Антиокислителя. Этого количества достаточно для защиты от прогоркания 1 кг мясопродукта.
Применение: для блокирования окисления жирных кислот мяса, рыбы, сухого молока, растительных масел при длитель..
Смесь специй АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПЕРЕЦ – новинка лета 2023 г.Выберите нужную фасовку - малую (120 г) или большую (220 г) банку.Цена указана за одну банку со смесью специй. АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПЕРЕЦ – это классический вариант смеси пряностей для рыбы, морепр..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
При растворении в воде аскорбинат не изменяет рН среды как аскорбиновая кислота, и соответственно, не вступает в преждевременную реакцию с нитритом натрия.
СМОТРЕТЬ ВИДЕО
Аскорбинат(аскорбат) ..
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр
При растворении в воде аскорбинат не изменяет рН среды как аскорбиновая кислота, и соответственно, не вступает в преждевременную реакцию с н..
Эти стартовые культуры можно приобрести в фасовке, рассчитанной на 1 кг мясного сырья.
Перейти к товару Стартовые культуры "T-SP" - 5гр (уменьшенная фасовка).
Bactoferm™ T-SP состоит из комбинации Staphylococcus carnosus и Pediococcus p..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2кг
В упаковке 50 гр, 100 гр. Цена указана за упаковку.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с этой смесью: СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА
Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТ с этой смесью: СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА
Смесь при..
В наличииКод Товара: Баранья черева 20/22 - 91,44м
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 10м
В упаковке 91,44м (пучок). Калибр 20/22. Цена указана за 1 упаковку.
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: НЮРНБЕРГСКИЕ колбаски, Сосиски с кокосовыми сливками "Баунти&quo..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 91,44м (пучок)
В упаковке находится 10 м бараньей черевы качества ЭКСТРА. Калибр – 22/24 мм.
Баранья черева этой категории отличается высокой прочностью и отсутств..
Цена указана за упаковку.
Используется для получения защитного белого плесневого покрова с ароматом грибов на СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАСАХ В ОБОЛОЧКЕ.
ВНИМАНИЕ!!! Не подходит для для продуктов без оболочки (ветчин и сы..
очень удобно маркировать батоны разными цветами шпагатов. К примеру, в один вариант ветчины вы добавили одну смесь приправ, а в другой - другую. Чтобы не перепутать - завяжите концы колбасного батона шпагатом разных цветов.
..
очень удобно маркировать батоны разными цветами шпагатов. К примеру, в один вариант ветчины вы добавили одну смесь приправ, а в другой - другую. Чтобы не перепутать - завяжите концы колбасного батона шпагатом разных цветов.
..
очень удобно маркировать батоны разными цветами шпагатов. К примеру, в один вариант ветчины вы добавили одну смесь приправ, а в другой - другую. Чтобы не перепутать - завяжите концы колбасного батона шпагатом разных цветов.
..
В наличииКод Товара: БЕЛЫЕ ГРИБЫ, СОУС-МАРИНАД - 50Г И 100Г
В упаковке 50 г и 100 г - фасовку нужно выбрать.Смотреть ВИДЕО об этом товаре:Сухие соусы-маринады. Просто разведи жидкостью! (YouTube, Дзен) Пакеты с сухим соусом-маринадом "Белые грибы" 50 г и 100 г выглядят так.Тонкий грибной аромат по..
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг
В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этого товара: Брискет и Пастрами приготовлены в Сериале "Коптим безопасно",&nb..
В наличииКод Товара: Беспроводной термометр с выносным щупом на базе
Карманный термометр мгновенного действия, для быстрых замеров температуры.
________
Складная игла автоматически включает и выключает прибор, что позволяет рекордно экономить заряд батареи.
________
Есть функция подсветки, кнопка запомин..
В упаковке 30 гр. Упаковка рассчитана на 50-75 кг фарша для сыровяленых колбас.
Дозировка - 0,4...0,6 гр/кг фарша.
Эти стартовые культуры можно приобрести в фасовке, рассчитанной на 1 кг мясного сырья.
Перейти к товару "..
Слегка острая смесь приправ на основе базилика. Подходит для создания соуса ПЕСТО. Часто этот зеленый соус используют как заправку для салатов или как дип-соус.
Любое мясо – стейк из индейки, баранины, свинины, говядины – обсыпаете «тиной» или с..
Смесь специй КОФЕЙНЫЙ СТЕЙК RUB BBQ – новинка лета 2023 г.Выберите нужную фасовку - малую (120 г) или большую (180 г) банку.Цена указана за одну банку со смесью специй.Яркий черный перец, кофе, сладость, соленость, вкус и текстура сочного мяса..
В наличииКод Товара: Вареные, Сосиски, Сардельки - 5...10 гр
Смеси приправ для ВАРЕНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК и САРДЕЛЕК - изделий из эмульгированных фаршей.
Одна упаковка 5...10 гр (в зависимости от наименования смеси приправ)
рассчитана на 1 кг мясного фарша.
_______________________________________..
В наличииКод Товара: Весы электронные до 5кг, металл
Площадка для взвешивания - металлическая, это красиво и удобно, всегда можно протереть влажной тряпкой и они снова как новые.
Весы очень просты в использовании. Двух маленьких пальчиковых батареек хватает надолго.
Слева кнопка on/off, спр..
Свой вкус и аромат гвоздика передает одинаково хорошо как горячим, так и холодным блюдам, но если вкус остается почти неизменным, то аромат при повышенной температуре быстро улетучивается. Поэтому для определения момента введения гвоздики в блюдо н..
Гвоздика в смесях специй:Молотая гвоздика нередко является одним из основных компонентов в специях "масала", популярность которых в последнее время распространилась далеко за пределы азиатских стран.Самой известной среди них является "гарам масала"..
Гвоздика в смесях специй:Молотая гвоздика нередко является одним из основных компонентов в специях "масала", популярность которых в последнее время распространилась далеко за пределы азиатских стран.Самой известной среди них является "гарам масала"..
Свой вкус и аромат гвоздика передает одинаково хорошо как горячим, так и холодным блюдам, но если вкус остается почти неизменным, то аромат при повышенной температуре быстро улетучивается. Поэтому для определения момента введения гвоздики в блюдо н..
В наличииКод Товара: Говяжья черева 38/40 - 5м и 10м
Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать.
Данный товар можно приобрести в увеличенной фасовке: 30м (пучок).
При запросе в поисковиках "купить говяжью череву" люди часто выходят на наш магазин. Здесь ..
Цена указана за 1 упаковку.
Данный товар можно приобрести в увеличенной фасовке: 30м (пучок).
Наиболее прочный вид натуральной оболочки (кишки).
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: БРАТВУРСТ, Колбаски-гриль ..
В наличииКод Товара: Горчица белая деактивированная, молотая
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием горчичного семени: ТРИ ВИДА горчицы, Горчица МЕДОВАЯ.
КУПИТЬ ОПТОВУЮ ФАСОВКУ - 500гр и 1кг
_________..
ПредзаказКод Товара: Горчица белая деактивированная, молотая
В упаковке 500гр или 1кг. Фасовку нужно выбрать. Цена указана за упаковку.
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этого товара: ТРИ ВИДА горчицы
КУПИТЬ СТАНДАРТНУЮ ФАСОВКУ - 50г..
В наличииКод Товара: Горчица желтая молотая, средней остроты
В упаковке 50 гр и 100 гр. Фасовку нужно выбрать. Цена указана за упаковку.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием горчичного семени: ТРИ ВИДА горчицы, Горчица МЕДОВАЯ.
КУПИТЬ ОПТОВУЮ ФАСОВКУ - 500гр и 1кг
___________..
ПредзаказКод Товара: Горчица желтая молотая, средней остроты
В упаковке 500 гр или 1 кг. Фасовку нужно выбрать. Цена указана за упаковку.
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этого товара: ТРИ ВИДА горчицы
КУПИТЬ СТАНДАРТНУЮ ФАСОВКУ - 50гр ..